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夏天，又到一年一度吃荔枝的时候了，当然要说说白里透红的荔枝啦。小右最爱吃荔枝了，可以“日啖荔枝三百颗”，所以喜欢研究荔枝的吃法，下面就和盟友们一起探讨一下荔枝吃法。 荔枝知多少 荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效；核具有理气、散结、止痛的功效；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。 荔枝的食用处理方法 快速剥荔枝： 1.准备适量荔枝，用冷水冲洗干净表面附着的灰尘杂质。 2.在荔枝的表面仔细寻找，可以看到一条连贯的细线呈圆周状贯穿在荔枝的斑状凸起表面，这是荔枝最薄弱的部分。 3.用手指握着细线部分，轻轻往里夹捏，荔枝皮经过一夹一捏被爆开。 4.这样就可轻松剥下爆开的荔枝皮。 荔枝的吃法大全 材料：荔枝，高粱酒 做法： 1.要挑选上好的荔枝，荔枝是可以带着籽粒一起酿酒的，这就是为什么说喝果酒比鲜食水果吸收的营养还要多； 2.荔枝剥皮，一层荔枝，一层白糖，放到广口瓶子(要干燥，不要有水)6、7分满就好了(酝酿的过程会产生气体，太满会把瓶盖顶出来)； 3.往瓶子倒入高粱酒，度数高的就会比较醇，然后封紧瓶口，放阴凉处静置浸泡三个月后就可喝了。 材料：虾，荔枝，盐，姜 做法： 1.荔枝去核，放淡盐水中浸泡，虾去头留尾去泥肠，用盐、鸡精、料酒腌制10分钟； 2.将虾身卷曲放入荔枝内，做成荔枝虾球待用； 3.锅下油烧温，放入姜粒爆香，倒入高汤(水也可)，把荔枝虾虾身朝下放入锅里焖煮一会； 4.煮至虾身变色，撒入盐即可出锅。 材料：荔枝，银耳，绿豆，冰糖。 做法： 1.银耳一小把用冷水泡发，洗净表面杂质。泡发的银耳用刀切成小块； 2.锅里放入足量冷水，放入银耳，大火熬煮； 3.绿豆用清水洗净表面灰尘； 4.等锅里的水开，放入绿豆，大火煮制； 5.煮制大约10分钟，往锅里倒入小半碗冷水，继续煮制； 6.煮制过程汤汁表面会有白色浮沫飘起，用勺子撇掉，可以视情况再加入小半碗凉水煮制； 7.煮到绿豆开花软烂； 8.荔枝剥去外皮，留下果肉； 9.荔枝果肉放在锅中； 10.锅里放入一块冰糖； 11.继续煮制5～10分钟，至冰糖溶化即可。 材料：荔枝，红豆沙，竹签 做法： 1.荔枝洗净，去核； 2.向荔枝的空心注入一些红豆沙； 3.放入冰箱速冻，冻扎实了就可以拿出来享用了。 荔枝不是谁都能吃 1、哪些人不能吃荔枝？ 阴虚火旺者慎服。 正在长青春痘、生疮、伤风感冒，或有急性炎症的，就不宜吃荔枝，吃了会加重病症。 荔枝性热，孕妇、出血病患者以及儿童都应该忌食或少吃。 糖尿病人慎用荔枝。 便秘者不可以多吃，多食发热，容易加重便秘。 2、荔枝的适用人群 一般人群均可食用。尤其适合产妇、体质虚弱者、病后调养者食用；贫血、胃寒和口臭者也很适合。适合脾虚腹泻、胃寒疼痛者食用，也适合口臭者食用。 吃荔枝的禁忌 1、不宜空腹食用。荔枝的含糖量高，空腹吃会刺激胃黏膜，会出现胃痛胃胀。而且空腹时吃鲜荔枝过量会因体内突然渗入过量高糖分而发生“高渗性昏迷”。 2、不宜大量吃。大量吃荔枝，不仅容易造成上火现象，出现长痘、溃疡的症状；大量进食荔枝还容易产生突发性低血糖，出现“荔枝病”，引发突发性低血糖症，出现头晕、口渴、恶心、出汗、肚子疼、心慌等现象，严重者会发生昏迷、抽搐、心律不齐等。对于儿童来说，吃3-4颗即可。 关于吃荔枝的方法，有人给小右介绍一种奇葩的吃法：荔枝蘸酱油。请教一下：真的可以这么吃吗？这可是一个很重要的问题，盟友记得在下面留言告诉小右哦！
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