有研究证明,不良饮食习惯导致的癌症死亡越来越多了,所以防癌,正确的饮食很重要,什么可以多吃,什么不能多吃,我们都应该要了解很清楚! 防癌饮食:四多三少 饮食防癌需要平衡膳食,除了高维生素、高纤维素、低脂肪的标准,这项“四多三少”原则也很重要! 一、四多: 常见的抗癌食物有一百多种,主要分为四大类。“适当多吃抗癌食物可以锦上添花。” 1、豆制品: 如豆浆、豆腐等这些豆制品中含有丰富的大豆异黄酮,常吃这些豆制品能有效降低患乳腺癌、结肠癌以及前列腺癌的风险。 2、菌类: 现在大多数的菌类几乎都有抗癌功效,如香菇、金针菇、冬菇及木耳等,它们都含有丰富的多糖类物质,能使人体免疫力变强,可有效预防胃癌及肺癌的产生。且香菇多糖已被用作抗癌的药物,用于治疗肿瘤病。 3、新鲜果蔬: 新鲜果蔬中富含的抗氧化剂、维生素C、类胡萝卜素、类黄酮类化合物和其他活性成分有很好的抗癌功效。有研究表明,每人每日摄入的蔬菜量从50克上升至300克,可使患胃癌的危险降低50%左右。如芦笋、番茄、红薯、卷心菜、猕猴桃、萝卜、胡萝卜等都有很好的抗癌作用。 4、绿茶: 绿茶中含有丰富的茶多酚,会和致癌物结合而使其分解,从而使癌细胞的生长被受抑制。若每日喝2~3杯绿茶,能有效预防胃癌、肝癌及肺癌的生成,但应注意茶水的浓度不可太浓。 二、三少: 而对于防癌不利的食物,一定要少吃。如以下这3类食物! 1、加工肉制品诱发消化系统癌症: 如咸鱼、香肠、火腿等加工肉制品食物一般含有的亚硝酸盐比较高,食入人体后,受胃酸作用会和蛋白质产生反应,从而生成亚硝胺这种致癌物,便会使食道癌、胃癌、肝癌、大肠癌的患病风险增高。 2、高能量食物导致肥胖: 热量高体积小的食物有洋快餐、糖饮料等,若吃完这些后不注意运动,易导致发胖。而在现实生活中因发胖而引起的癌症有很多,因此要注意饮食合理搭配,少吃高能量食物。 3、过量喝酒和肝癌密切相关: 有机构研究建议,一般女性每天饮酒不超过10~15克酒精。男性饮酒每天不超过20~30克酒精,若总是大量饮酒,酒精会使肝硬化,从而导致肝癌的发生。 来源:今日头条 |
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