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不用远赴千里到意大利，只要在北京花上短短一周的时间，就可以享受米其林大厨们亲自烹制的美味佳肴，将那不勒斯、庞贝、罗马等地的意大利顶级美食一网打尽！如此难得的机会，预订情况有多么火爆可想而知！然而我们新先聚品为了回馈一直以来关注我们的读者们，还是为广大受众们拿到了珍贵的品鉴名额！下面就让跟着我们一起来了解一下本次“意大利美食&美酒世界峰会”活动的具体内容吧！
此次两位米其林三星大厨Umberto Bombana和Heinz Beck将坐镇Opera BOMBANA，携手餐厅主厨Marino D’antonio为大家贡献上“六星”盛宴！被冠以“白松露之王”称号的米其林三星大厨Umberto Bombana拥有30年以上入厨经验。Bombana对食材有着强烈的热爱和执着，与多家有机农场保持着联系。为了保证意餐的纯正味道和口感，Bombana坚持不做任何的本地化改良和优化，这样客人们就可以在北京也享受到地道的地中海风情。当然偶尔也会根据本地食材去做一些创意的意式做法，用一些小小的创新，带给客人不同的美味体验。
下面让我们来看看当晚都将享用到什么样的意式美食！
餐厅：Opera BOMBANA 日期：6月8日 周三 时间：18:00~20:00（由于活动性质特殊，请务必于18：00前到场） 价格：1388元/人+10%服务费 席位：10位（本次晚宴将采取包间内的分享式长桌） 地址：北京市朝阳区东大桥路9号Parkview Green芳草地地下二层21号单元 意大利花样罗马餐厅（北京燕莎中心凯宾斯基饭店） 位于北京凯宾斯基饭店的意大利花样罗马餐厅本次邀请来了三位意大利大厨，而6月9号将在餐厅亮相的大厨是意大利肉商学院肉商大师Simone Pracassi。来自意大利卡森蒂诺的他家族四代经营肉店生意，祖传屠宰手艺已传承近80年。他主营的肉类品牌 Macelleria Fracassi 在 2015年被 Gambero Rosso（意大利顶级的美食和葡萄酒指南）评为意大利最优秀的肉类生厂商之一，他本人也被意大利知名网站Scatti Di Gusto评为“全国肉房大厨20强”（Italy’s top 20 butchers）。6月9日晚，大家可以在花样罗马畅快淋漓地享用到大厨特别套餐，包括私房秘制香肠、“porchetta”等地道传统的意大利美食。
下面便是肉房大厨奉上的独家秘制套餐菜单：
米其林一星厨师Vincenzo Guarino在6月10号将亮相花样罗马餐厅，为大家带来纯正那不勒斯风味（需提前24小时预订）。来自那不勒斯的Vincenzo Guarino，在2009年担任I Salotti 餐厅行政总厨的时候获得米其林一星的称号，随后他在家乡Vico Equense 的餐厅 L’Accanto担任行政总厨时，又于2012年摘得米其林一星。Guarino多次参加国际意大利美食盛会，为世界各地的意大利美食爱好者带去他最独到创新的意式菜品！
下面便是Vincenzo Guarino为食客们准备的葡萄酒晚宴菜单
餐厅：意大利花样罗马餐厅 日期：6月9日 周四/6月10日 周五 时间：18:00~22:00 价格： 6月9日肉房大厨晚宴 452元/人（388元+16%服务费及增值税） 6月10日米其林一星葡萄酒晚宴 1152元/人（988元+16%服务费及增值税） 席位：每场30位 地点：北京燕莎中心凯宾斯基饭店一层 地址：北京市朝阳区亮马桥路50号 Flames（王府井希尔顿酒店）
王府井希尔顿酒店邀请了来自意大利的米其林一星厨师Paolo Gramaglia，与其餐厅主厨Toby Wang合作，为大家精心打造意大利坎帕尼亚文明主题美食盛宴。Paolo Gramaglia是毗邻意大利庞贝古城的著名餐厅President Restaurant的主人及主厨，充满热情和创意的他对历史和烹饪情有独钟。President Restaurant自1993年开业起就好评如潮，餐厅及Paolo Gramaglia本人被授予多项国际性烹饪组织的嘉奖。
餐厅：Flames 日期：6月9日~6月10日 每天 晚餐 价格： 458元/人+10%服务费（不含酒） 586元/人+10%服务费（含酒） 席位：每场6位 地点：王府井希尔顿酒店五层 地址：北京市东城区王府井东街8号 意味轩（北京金融街丽思卡尔顿酒店）
6月13号到16号期间，将由号称培根蛋酱意大利面之王”的Luciano Monosilio为大家演绎意大利地道风味菜式，以他独特的烹饪方式为您带来层层惊喜。2011年Luciano Monosilio与Alessandro Pipero在罗马合开了一间Pipero al Rex餐厅，仅开了九个月就得到了米其林级称号。之后在2012年他还被评选为最具有潜力厨师。2014年获得圣培露30岁以下最佳厨师称号。他所主理的餐厅还被评选为Guide l’ Espresso最佳新餐厅。
日期：6月13日~6月16日 每天 午餐/晚餐 价格： 三道精选菜品午餐 388元/人+10%服务费及6%增值税 四道精选菜品午餐 488元/人+10%服务费及6%增值税 五道精选菜品晚餐 588元/人+10%服务费及6%增值税 六道精选菜品晚餐 888元/人+10%服务费及6%增值税 席位：每场20位 地点：北京金融街丽思卡尔顿酒店一层 地址：北京西城区金城坊东街1号 La Pizza尚都店
迪拜大厨Fortunato Ostacolo将与La Pizza的主厨携手为大家献上意大利米其林盛宴。Fortunato Ostacolo来自迪拜的CAFé LOUNGE ITALIA餐厅，已有长达20年的厨师从业经验。自迪拜的Lounge Café Italiano开业以来，他便一直作为行政总厨，始终充满热情的将意大利美食介绍给客人，其制作的那不勒斯披萨绝对是迪拜最好、最经典的披萨。
日期：6月8日 周三 晚餐；6月9日 周四 午餐/晚餐 价格：298元/人 席位：每场20位 地址：北京市朝阳区东大桥路8号Soho尚都1112号 怎么样？准备好一次性品尝遍意大利顶级美食了吗？看过了这么多家餐厅的介绍，是不是已经有了心仪之选呢？不用远赴千里到意大利，只要在北京花上短短一周的时间，就可以享受10星米其林大厨们亲自烹制的美味佳肴，将那不勒斯、庞贝、罗马等地的意大利顶级美食一网打尽！实在是机不可失啊！ |
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Heinz Beck担任意大利罗马华尔道夫酒店La Pergola餐厅的米其林三星名厨，94年便成为La Pergola餐厅主厨，而多年来La Pergolay一直都是罗马唯一一家米其林三星餐厅。
