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雨蔬农业：用技术武装现代农民！ 新加坡企业家黄和顺创办的Sky Greens垂直农场，被誉为全球第一个商业化垂直农场，该垂直农场不需要人造光来促进农作物的生长。 在该农场中，9m高的三角形轻质铝结构支撑起一层层的种植托盘，以培养不同种类的蔬菜，其中包括中国的卷心菜和葛首。 外层由轻质有机玻璃围合以形成温室环境。阶梯状的排列保证了所有植物都能接收到充足的光照。 养分来自塔下方的水槽，每层架子不断旋转，架子转到最上而时能晒到日光，温度较高;转到下而时，则温度下降，温差能让蔬果鲜甜。 而芝加哥郊区的Farmed Here垂直农场是世界上现有最大的垂直农场，由Hardej创建，巧妙地在农业中融入水产，使用罗非鱼来清洁无土栽培用水，鱼的排泄物又可作为肥料。 农场生产生菜、薄荷、菠菜等有机蔬菜，还提供了数百个工作机会。
垂直农场集成技术体系主要由建筑规划技术、农业设施技术、生态修复技术、社会经济技术4个方面构成。 建筑规划技术 垂直农场的建成需要建筑师对农场建成材料、结构、空间、照明、通风等多方而进行综合思考，同时要考虑到城市的土地利用、综合规划等内容。 材料 垂直农场可以使用乙基四氟乙烯(ETFE）、膨胀型聚苯乙烯(EPS)薄板抹面系统等新型材料，也可以用农作物秸秆墙体之类的生态材料，还可以用真空玻璃等现有技术。 采光 采光方面利用导光管、光导纤维、采光搁板和导光棱镜窗等，通过光的反射、折射或衍射等特性，将天然光引入并传输到需要的地方，以提供植物光合作用所需的能量。 节能 采用相变储能建筑材料，室温相变材料可以用来增加房屋的热惰性，降低房屋的温度波动，从而降低空调负荷，达到建筑节能的目的。 选址 垂直农场位置的选择需要基于对当地气候和其他多种因素的具体分析而定。由于其具有综合性，可以布局在城市中心区，同时考虑距离因素，以减少运输成本。垂直农场与城市地下管线的衔接是实现其处理城市污水功能必须要考虑的问题。 农业设施技术 垂直农场的主体农业生产部分需要种植设计、灌溉、光照、自动控制系统，以及农产品的运输、储藏等专业知识。 无土栽培 无土栽培是使得室内种植有效可行的一项基础技术，起源于1936年的无土栽培番茄。 现代水培法是把植物植株固定，根部浸在含有营养物质的水体中。这种栽培方式对一些蔬菜生产特别管用，例如番茄、菠菜和浆果等。 气培法是把植物的根部悬垂倒吊在密封或半密封的环境中，在其悬吊的根部和较低的茎部直接喷洒营养液气雾。气培法相对传统的土壤种植农业，节水率可达95%,这种栽培方式特别适用于马铃薯、胡萝卜的种植。 水产复合养殖法是水产养殖和水培法的结合，是一种可持续的生产系统。现今，水产复合养殖将进一步结合先进的水暖、水过滤和照明技术，植物生长和养鱼技术。 类似种植新方法的优点，如轻量化、高密度种植、循环利用水资源、清洁生产等，为农业生产由地而转向空中提供了可能。 LED光源 LED(发光二极管)技术的发展有助于垂直农场完全独立于自然环境。由于植物生长主要需要蓝色和红色光，以及远红外光，单色光的使用降低了能耗，同时使光合作用的效率增加1倍。 农产品运输、储藏 垂直农场的大多数种植层都是由一个大型的自动化运输带作为主要基础建筑，将禾苗从一端运送到另一端，并进行分层种植。到了收获季节，成熟的作物通过传送带被运送到后端的收割机前。自动化传输系统、农产品储藏以及城市内部快速的农产品运输，甚至农产品粗加工，都是收获以后需要考虑的农业配套问题。 生态修复技术 生态修复技术包括植物修复、污水净化、废物回收利用等。 植物修复 植物修复是利用绿色植物的新陈代谢活动来固定、降解、提取和挥发污染环境中的污染物质。在土壤和水体污染治理方而具有很大的应用潜力。小麦、玉米、油菜、蓖麻、小白菜等对土壤中重金属都有一定的积累能力。在垂直农场中，配置一部分作物专门用以水资源的净化相当有价值。但是，如果还需采收食用，就要保证作物吸收的重金属可运输至一定部位，以确保食物安全。 污水处理 城市污水经处理后用于农业灌溉，在以色列、约旦、南非及美国等缺水国家十分成功。在一些发达国家，二级处理水经过适当稀释添加适当营养液，即可适应水培、雾培法对水质的要求。 社会经济技术 垂直农场的外形设计需要在充分调查分析当地人文社会环境的基础上进行。垂直农场现阶段观光项目的开发需要旅游、会展相关专业人士对参观线路进行组织。 垂直农场作为一个综合体的形式，其农产品的销售、绿色食品的宣传、市场的开拓也需要专业人才的加入。 信息来源：世界农业 |
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