美妈一日三餐

天气这么热, 赶紧吃个甜品压压惊

2016-06-10 美妈一日三餐

炎炎烈日，一个冰淇淋怎么能解得了暑呢。我们要更多清凉的东西来的对抗夏日三伏。今天给大家推荐的夏日清凉小甜品，只要你家里有冰箱的都可以做。不仅仅是清凉解暑还有更多的美味哦！快动起手来吧。

放冰箱里冻的刚刚硬拿出来啃

主料：香蕉

香蕉剥皮切成一段段，然后用保鲜袋装好丢冰箱冷冻室即可。

葡萄放速冻里冷冻

主料：葡萄

洗干净用保鲜袋装好丢冰箱冷冻室即可。

酸奶放冰箱冷冻

主料：一盒酸牛奶

直接丢冰箱冷冻室冷冻一两天即可。

龟苓膏

主料：蜂蜜30克；龟苓膏粉；椰汁；牛奶；

将龟苓膏粉用温水化开，做成龟苓膏；做好的龟苓膏切成小块放入盛器，舀入一大勺蜜红豆，倒入冰镇后的椰汁或牛奶即可。

水晶橙子果冻

主料：橙子2个；吉利丁片1片（5g）；白糖20g（不放也可）；

1、橙子洗净对半切开，用榨汁机将果肉榨成鲜橙汁（约200ml），留下两个完整的半球形橙子皮做容器，吉利丁片用冷水泡软，捞出沥水备用；鲜橙汁倒入奶锅中，加入白糖和沥水后的吉利丁片，用中火边煮边搅拌，至吉利丁片完全溶化后熄火；

2、待果冻液降温后，倒入半球形的橙子容器中，用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏2个小时，至果冻液凝固，取出切成角状即可。

老北京宫廷奶酪

主料：牛奶450ml；酒酿150ml；白醋2大匙（30ml）；

1、取一小锅，将牛奶加热至沸腾，注意要守在锅边，不要让牛奶扑锅；用筷子把沫子打散，用小火保持沸腾把牛奶继续加热8-10分钟。

2、煮好的牛奶放在一边晾至常温，然后用筷子撇去奶皮；滤掉酒酿中的米粒，把酒酿与牛奶混合，并加入白醋，搅拌均匀装入无水无油的容器中；放入烤箱，120度45分钟左右，取出后放入冰箱冷藏3小时左右即可食用。

杏仁豆腐

主料：露露杏仁露360g；巴氏牛奶240g；琼脂5g；凉水220g；冰糖30g；

1、琼脂放入凉水中浸泡20分钟，然后用小火煮至琼脂基本溶于水中；将杏仁露放入微波炉，用高火打2分钟；另取一锅加入牛奶和冰糖，小火煮至冰糖彻底溶化。

2、将牛奶液加入琼脂液的锅中，搅拌均匀后加入加热过的杏仁露，充分搅拌均匀；将混合好的液体过筛入容器中，盖上盖子放入冰箱至凝固；将凝固好的杏仁豆腐轻轻倒扣取出，切块或用模具压出花，摆盘装饰。

芒果酸奶布丁

主料：芒果2只；酸奶160ML；鱼胶片6g（或QQ糖40g）；

1、所有原料准备好；芒果洗净，取肉，其中一半切成果肉丁；将果肉跟酸奶混合一起，用料理机打成果浆；

2、鱼胶片加少许水小火加热至溶化；稍微晾凉以后跟果浆还有果肉丁混合一起，搅拌均匀；

3、装进模具中，密封放入冰箱冷藏三四个小时至凝固即可取出食用。

美妈有话说

本文来自腾讯新闻客户端自媒体，不代表腾讯新闻的观点和立场