【“时逾百岁不见老”】 相传，汉成帝时，终南山中有一条便道，为往来客商马帮的必经之地。有一年，目击者说有一怪物发披及腰，浑身黑毛，一见生人即跳窜逃匿，其跳坑跨涧、攀树越岭灵如猿猴。于是人心惶惶，商贾们非结伙成群不敢过终南山。 消息传人县令耳中，县令疑是强人耍的花招，就令猎户围剿怪物。猎户围获后发现怪物竟是一位中年妇女，即押解县衙。据妇女说，她原是秦王的宫女，秦王被灭时逃入终南山，饥寒交迫，无以充饥。适逢一白发老翁，教她饥食柏子仁、渴嚼柏叶。初时只觉苦涩难咽，日久则满口香甜，舌上生津，以至不饥不渴，身轻体健，夏无炎暑，冬无寒意。时逾百岁却不复见老。妇女食柏子仁的消息一出，世人争相食用。 【功效与作用】 中医认为，柏子仁味甘，气微香，性平无毒，入心、肝、脾经。 适用于素体阴亏、年老虚衰、产后羸弱等肠燥便秘之症。另外，蜂蜜甘而滋润，能滑利大肠，内服可使大便通畅。
有养心安神之效，主要适宜於心阴虚及心肾不交之心悸失眠。以本品配伍麦门冬、熟地黄、石菖蒲等，治疗心肾不交之心悸不宁、心烦少睡，梦遗健忘者。
柏子仁甘润，滑润大肠，有润肠通便之效，常与火麻仁、郁李仁润下药配伍，治疗老年人、虚人肠燥便秘，如五仁丸。
现代药理实验表明，柏子仁内含穴量植物脂肪和少量挥发油，虽然不是长生不老之药却对阴虚精亏、老年虚秘、劳损低热等虚损性疾病大有裨益。
用于治疗阴虚盗汗，常配牡蛎、五味子、麻黄根和养阴益血之品。
用于血不养心的惊悸怔忡、虚烦不眠，思虑过度、心脾受损等。
神农本草经》神农本草经》说柏子仁：“令人滋润，美色。”柏子仁粥中以柏子仁少佐蜂蜜，女性营养，润肤泽面后果更好。
柏子仁还有滋肝养肾之功，常用于阴血不足所致的腰膝酸软、胁痛等症。 【食疗菜谱】
材料：柏子仁10克，大枣1枚，山药10克，猪心1个，绍酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡汤1500毫升。 做法：
功效：滋补气血，养心安神。剥习于阴亏肝郁型冠心病患者食用。
材料：柏子仁15克，粳米100克，蜂蜜适量。 做法：
柏子仁虽好，但不要常吃，可能引起胃寒等。便溏及痰多者忌服。另外柏子仁体性多油，肠滑作泻者勿服，膈间多痰者勿服，阳道数举、肾家有热、暑湿作泻，法咸忌之。 往期精彩推荐，点击阅读。欢迎转载评论！ <传播简单易懂的食疗养生法> |
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