|
茶在我国有着非常悠久的历史，“柴米油盐酱醋茶”作为中国人开门的七件事，更表明它已经深深融入到我们的生活之中。茶在我国有着丰富的品种，各种茶叶分类方法都不甚相同。按照发酵程度可分为，发酵茶，半发酵茶和不发酵茶三类；按照茶叶的加工方法分类则又可以分为绿茶，红茶，黄茶，白茶，黑茶，青茶这六大类。并且这六类茶的茶性不同，其对人体也有着不同的影响。 李时珍在《本草纲目》中曾记载“茶味苦，甘，微寒，无毒。归经，入心，肝，脾，肺，肾脏。阴中之阳，可升可降。”所以，不同种类的茶本身就有不同的茶性，且大致分为凉、中、温性。 其中，绿茶富含茶多酚，咖啡碱且叶绿素含量高，对肠胃的刺激性大，属于凉性茶类； 黄茶是经绿茶加工手法演变而来，只是多了“闷黄”这一独特的工序，其茶性也是偏凉性； 白茶俗称“懒人茶”，它是经长时间萎凋后直接干燥而制得，内含物丰富，茶性偏凉。 红茶，属于全发酵茶，茶性甘温，可养阳气。有丰富的蛋白质和糖，有抗寒和助消化的功能。 黑茶，经渥堆发酵而制成，茶性温润，可去油腻，有暖胃，降血脂的作用，茶性偏温。 青茶又称乌龙茶，其中，中度和重度发酵的乌龙茶茶性偏中性，主要代表为岩茶类。但是轻度发酵的乌龙茶茶性偏凉，主要代表为清香型铁观音等。另外，普洱生茶因年份短，其茶性也是偏凉的。 而传统的中医也认为“人之生也，有刚有柔，有强有弱，有短有长，有阴有阳。”这表明每个人都有着不同的体质。体质是受先天遗传和后天多种因素综合影响形成的。传统的中医认为人的体质反映了机体内阴阳运动形式的特殊性，这种特殊性由脏腑盛衰决定，并以气血为基础。 因此，中医把人划分为九种体质，分别为平和质，气虚质，阳虚质，阴虚质，血瘀质，痰湿质，湿热质，气郁质以及特禀质（见表一）。 表一
资料来源: 网络与期刊论文（tea time） 所以，根据人的体质与茶性，我们大致可以给出一些喝茶的建议（见表二）。但是，现代人生活的环境和生活的节奏变化很大，导致人的体质出现复杂的变化，想要使喝茶成为一种养生手段还需要去自己去认清自己的体质，并且根据自己的体质去喝茶，这才能让茶发挥它更大的效用。切记不能盲目喝茶哦！ 表二
|
|
|
