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在水果店挑选香蕉时，人们一般钟情于通体金黄色的。而一旦发现香蕉表面带有黑色斑点，就会马上搁下。斑点香蕉到底能不能食用呢？ 香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多，它的免疫活性也就愈高。香蕉具有的免疫激活作用比较温和,在人体状态健康时并不会使免疫力异常升高。对病人、老人和抵抗力差的体弱者很有效果。 为什么会有黑斑 一、像其它植物一样，香蕉也会害病。比如黄叶病、炭疽病、裂果病等。而其中，患了炭疽病会让香蕉呈现出黑斑症状。这种病症只有在香蕉成熟时才会显现出来。被侵染的香蕉果实果柄和表皮上会出现一个个褐色的圆形斑点，渐渐扩大面积并且连结起来成为大块斑点。炭疽菌只是侵害香蕉，对人造不成什么影响。表皮发黑说明香蕉已成熟，此时味道甜，口感好，最宜食用。 二、正常的香蕉放置久了也会发黑。这和蕉表皮细胞中含有一种氧化碳素有关。平时，细胞膜把氧化碳素严密地包裹着保护起来，而一旦被磕碰着，或者是低温下挨冻，细胞膜就破了。里面的氧化碳素就接触到了空气中的氧气，在氧气的氧化作用变成黑色，自然就出现了一些小斑点。这种有黑斑的香蕉可以食用。 吃香蕉的10大好处 1、抑郁症：患抑郁症的人，在吃过香蕉后，感觉好好多。因为香蕉含胺基酸，会转化成血清促进素，令人松驰、提升情绪。 2、贫血：香蕉铁质含量高，能刺激血液内的血色素。 3、高血压：香蕉含极高量的钾，但盐份低，最理想是降血压。最近，美国食品及药物管理局宣布，允许香蕉业宣传：香蕉能降低血压高和中风机会。 4、脑力：在英国Twickenha就有200名学生，为了要提升脑力，帮助考试，在学期开始，于早餐、小休和午饭，都吃适量香蕉。研究显示，含丰富钾质的香蕉，能提高学生的专注力，对他们读书有所帮助。 5、便泌：香蕉的纤维质很高，可帮助回复肠胃正常活动，消除便泌，无需服用轻泻剂. 6、宿醉：香蕉奶色加蜜糖可以实时解酒。香蕉松驰胃部，蜜糖提升血糖水平，抒缓精神和制做炭水化合物。 7、心绞痛：香蕉对身体有一种天然的制酸性，有镇痛作用。 8、紧张：香蕉的维生素B含量高，可帮助抒缓神经系统。 9、胃溃疡：香蕉是调理肠胃失调的食方，因为香蕉有着柔软的纤维而且柔滑。对于长期患者来说，香蕉是唯一可以进食的未煮熟食物，而不会有不良反应。香蕉还可以中和胃酸和减少疼痛。 10、中风：据某著名医学杂志的研究指出，长期吃香蕉，中风死亡的机会率大大降低40%。 这两种香蕉不要吃 果肉变黑：对于长有黑点的香蕉，吃了后对身体有好处，但是当拨开香蕉皮，如果发现里面的果肉也变成褐色，就不要吃了，因为这时的果肉已经严重腐烂，所以不适合吃。 青色的香蕉：青色的香蕉指的就是生香蕉，在它当中含有比较多的鞣酸，不易溶解，会抑制肠胃液的分泌，如果食用过多，容易引起便秘。 香蕉怎么储存 1. 不放进冰箱：对香蕉的存储要放在阴凉干燥，并且通风的地方。但是千万不能放进冰箱，否则香蕉就会被冻坏。 2. 用水清洗：对于刚买回来的香蕉，在它的表面会有催熟剂的存在，所以很容易熟透了。因此，大家可以先用清水清洗一下，然后擦去表面的水分，那么香蕉放置的时间就会更长久。 3. 不与苹果放一起：在放置香蕉的时候，不能够与苹果放在一起，因苹果会释放出乙醚，有催熟的功效，所以与香蕉放在一起会加速香蕉成熟的速度。 香蕉味道可口，含着维生素、多种微量元素，食用后能使人身心愉悦，有“快乐食品”之称。快发给身边的朋友看看吧！ 点击下方“订阅”，每天为您提供最可靠、最精致的阅读服务。 |
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