补血益气、润肺止咳、控制血糖、生津清虚火，西洋参的美味吃法

西洋参一直被认为是一种滋补但不上火的药物。我们从其名字上不难发现，其出产于西方国家，最早的记载是西洋参来自北美，现代我国的种植业非常成熟，但还是进口的西洋参功效好。

西洋参的口感

但凡喝过西洋参茶的人都会发现，其味道浓，苦中带一点甘，咀嚼在口中，味道会更加浓。不是很容易被接受。

所以，很多人即使想利用西洋参进补，也会因为其口感而却步。这无疑是错过延年益寿宝贵药物。

今天，我们就一同来了解西洋参的一些美味吃法，让你进补的不再痛苦。

西洋参美味吃法

既然我们不能接受单独泡制西洋参茶的味道，那么我们可以通过其他食用方法来进补，利用其他食物的甜味、香味来掩盖其苦味。

1、西洋参桂圆茶

这款茶需要的材料非常简单，而且功效却加倍。

首先，需要准备西洋参4片左右，如果西洋参片较大，可适当减少。干桂圆2-3枚，去核。冰糖适量。

其次，将西洋参、干桂圆和少量冰糖，一同利用热水冲泡，最好加盖焖上20分钟左右，这样药效更佳。

功效

首先，这里的功效来自两方面，西洋参和桂圆。西洋参具有补气养阴和清热生津的功效。而日常用于保健，可以增强免疫力，促进血清蛋白的合成，器官蛋白的合成以及骨髓蛋白的合成，有利于提高免疫，抑制癌细胞的产生。

其次，桂圆能抑制癌细胞产生。另外，还能补血益气，健脾和治疗失眠等。和西洋参一同泡茶，不但口感好，功效更是加倍。

2、西洋参菊花茶

菊花是秋冬季节盛开的花朵，其新鲜和干制的情况下都适合泡茶。

这两种中药可煎汤饮用，也可以用开水泡制。嫌味苦时，还可以加入冰糖。

功效

首先，这两物一同泡茶可以提高肺部的功能。西洋参具有益肺阴、生津和清虚火的功效。冬季中老年人容易因为肺虚出现久咳现象，不妨多和这种茶。

其次，菊花具有疏风、平肝的作用，西洋参的主要成分还具有镇定神经的功效。所以这两物一同食用，能镇定安眠、解郁。

3、西洋参燕麦粥

西洋参燕麦粥是利用西洋参研末，和燕麦一同煮粥。另一种吃法是利用极薄西洋参片先煎水，再一同与燕麦片煮粥。

功效

西洋参具有降血糖的功效，其中的人参皂甙可以保护和恢复胰岛体细胞，从而增加胰岛素的敏感性，促进胰岛素的分泌。这样能达到降血糖和改善血清的脂质等功效。

而燕麦一直有降血糖和减肥功效，其中的大量膳食纤维，有助于控制饮食，延缓碳水化合物消化，从而影响血糖的升高速度。起到控制血糖作用。

另外，其中的B族维生素可以和锌调节人体对脂肪和糖类的代谢，起到降低血糖和降血脂功效。

4、西洋参炖雪梨

西洋参炖雪梨的做法非常简单，将梨去核，切块和5-6片西洋参一同放入炖盅里，加水适量，隔水炖煮15分钟左右即可。

功效

这款汤可根据口味的不同进行加减冰糖的使用量。食用这款汤，具有止咳润肺的功效。

首先，西洋参具有补肺降火和生津之效。

其次，雪梨具有生津润燥和清热化痰的功效，和西洋参一同使用，润肺止咳功效增倍。