四物汤膏的组成是“熟地、川芎、当归、白芍” 四味中药搭配使用“温而不燥、滋而不腻” 所以特别适合长期补血 。很多女生不仅用它来补血调理身体 还经常喝它改善气色 。 食材:当归63克、川芎42克、白芍63克、熟地84克、麦芽糖500克、蜂蜜200克、水2500克 做法: 1. 准备好所有材料。 2. 川芎、当归、熟地、白芍用清水浸泡。 3. 大火烧开,改文火煎药1.5小时。 4. 滗出药液备用。 5. 砂锅中再加水,大火烧开,改文火煎药1小时。 6. 滗出药汁备用。 7. 砂锅中第三次加水,大火烧开,改文火煎药40分钟。 8. 滗出第三次煎药得到的药汁。 9. 合并3次煎药所得的药汁,在一个敞口锅里浓缩收汁。 10. 收汁大概到1.5小时,过滤掉表面的浮沫。 11. 用120目的细筛网过滤浓缩的药汁,得到清膏391克。 12. 加入麦芽糖,小火收膏,并不断搅拌防止糊锅。 13. 到锅中的膏体表面出现蜂窝状的气泡时,说明收膏完成了。 14. 关火后,放置15-20分钟。等温度降到80度以下,再兑入200克蜂蜜。因为蜂蜜中的很多营养成分,在高温下会被破坏。平时喝四物汤膏,也用80度以下的热水冲服。 15. 待做好的四物膏完全凉透后,装进干净,无油无水的罐子中。常温下保存15天没问题,冰箱可以保存半年。 16. 每次喝时,取20克-30克四物汤膏,用热水冲服。饭前空腹饮用效果更好。 |
|