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6 青蒿的食用方法
【青蒿合适人群】： 脾胃虚寒者慎服。 【青蒿食疗作用】： 青蒿味苦、微辛，性寒，归肝、胆、肾经，芳香清冽，透内表里 具有清热退蒸，清暑截疟，除湿杀虫的功效 主治阴虚潮热骨蒸，外感温热暑湿，头目昏晕，疟疾，黄疸，泻痢，疥癣，皮肤瘙痒。 【青蒿食物相克】： 青蒿忌与当归、地黄同用。 【青蒿做法指导】： 青蒿常与藿香、佩兰、滑石等用于外感暑热;和黄芩、半夏、竹茹等用于温热病寒热来往及疟疾等症。用于阴虚发热或因素不明的低热，常和秦艽、鳖甲、地骨皮等同用。 用于夏日感触暑热，常配银花、连翘同用;医治多种虚热，如骨蒸劳热、盗汗、温病热入阴分，亦可医治久热不退及小孩夏日热，该品医治疟疾发热作用不错，常配鲜荷叶、鲜竹叶、金银花、滑石甘草、西瓜翠衣等配伍;该品苦寒清热，辛香透散，善使阴分伏热透达外散，为阴虚发热要药。此外，兼有解暑、截疟之功，常与茵陈、栀子、黄连、黄柏、蛇床子、苦参等配伍。 7 青蒿的医学考证
1.陶弘景：草蒿，处处有之，即今青蒿，人亦取杂香菜食之。 2.《蜀本草》：《图经》云，青蒿叶似茵陈蒿而背不白，高四尺许，四月、五月采苗，日干，江东人呼为卂蒿，为其臭似卂北人呼为青蒿。 3.《本草图经》：青蒿，今处处有之。春生苗叶，至夏高三、五尺，秋后开细淡黄花，花下便结子，如粟米大，八、九月间采子，阴干。根、茎、子、叶并入药用，干者炙作饮香尤佳。 4.《梦溪笔谈》：蒿之类最多。如青蒿一类，自有两种，有黄色者，有青色者，《本草》谓之青蒿，亦恐有别也。陕西、绥、银之间有青蒿，在蒿丛之间，时有一两株，迥然青色，土人谓之香蒿，茎叶与常蒿悉同，但常蒿色绿，而此蒿色青翠，一如松桧之色，至深秋，余蒿并黄，此蒿独青，气稍芳香。恐古人所用，以此为胜。 5.《本草蒙筌》：按谚云，三月茵陈四月蒿，人每诵之，只疑两药一种，因分老嫩而异名也，殊不知叶虽近似，种却不一样。草蒿叶反面俱青，且结花实;茵陈叶面青背白，花实全无。况遇隆冬，尤大区别，茵陈茎于不雕，至春复古干上发叶，因干陈老，故名茵陈;草蒿茎干俱雕，至春再从根下起苗，如草重出，乃名草蒿。发旧干者三月可采，产新苗者，四月才成，是指采从先后为云，非以苗分老嫩为说也。 6.《本草纲目》：青蒿二月生苗，茎粗如指而肥软，茎叶色并深青，其叶微似茵陈，而面背俱青，其根白硬;七、八月间开细黄花，颇香;健壮大如麻子，中有细子。 7.《本草新编》：青蒿，味苦，气寒，无毒。入胃、肝、心、肾四经。专解骨蒸劳热，尤能泻暑热之火，愈风瘙痒，止虚烦盗汗，开胃，安心痛，明目辟邪，养脾气，此药最好。盖青蒿泻火热，又不耗伤气血，用之以佐气血之药，大建奇功。可君可臣，而又可佐使，无往不宜也。但有必要多用。因其体既轻，而性兼补阴，少用转不得力。夫人身最嫌火盛，泻火之药动必伤阴，欲其泻火不损阴者，原无多味，乌可置青蒿于无用之地耶。人身不离阴阳，火盛则阴不生，阳不长，阴阳既不成长，必然阴阳不交而身病矣。倘不平其火，而徒补其阳，则火盛而阳益旺;不平其火，徒补其阴，则水燥而阴愈衰。故无论补阴补阳，总以平火为先务。然火又宜养，而不宜平。火过旺，则阴阳不生;过衰，则阴阳又不长。必寓补于平当中，而后阳得之安，阴得之而泰也。 小编精心推荐阅读：青蒿的功效与作用 |
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