健康圈(amy6562)---健康是人生的第一财富!健康是一种心态!懂点健康养生,自己的身体自己做主! 醋是家家户户厨房中的必备调味品,关于吃醋的好处,相信大家都不陌生。适量吃醋对身体益处多多,现在已进入夏天,适量吃醋也是再合适不过的一件事。 1、健脾开胃 持续高温下,及时补充水分非常重要,但饮水多了会稀释胃液,降低胃酸的杀菌能力。适量吃点醋,可增加胃液酸度,因为醋能刺激胃酸分泌,健脾开胃,帮助消化。所以用醋调味是激起食欲的简单方法之一。 2、缓解疲劳 工作时间长了或是休息不好,人体内会有大量乳酸产生,造成疲劳感。食醋中的醋酸有利于乳酸进一步氧化,变为水和二氧化碳,水继续参与机体代谢或变成尿和汗水排出,二氧化碳则由肺呼出体外。因此,醋具有独特的预防和消除疲劳的奇效。 3、吸收钙质 夏天最需全面均衡营养,在高温环境里,人体营养物质消耗相当大。醋也可以增加和帮助钙等营养素的吸收。烹调排骨时,可以加入少量的醋,有助于骨头里的钙质释出,使人更容易吸收到钙质。 4、预防高血压 “少盐多醋”是中国人传统的健康饮食之道,如果能善用醋来增加菜肴风味,以减少用盐,确实能降低罹患高血压、动脉硬化、冠状动脉心脏病、中风等疾病的风险。 5、敛汗祛湿 夏季出汗多而易丢失津液,需适当吃酸味食物,如水果醋和番茄、柠檬、草莓、葡萄、菠萝、乌梅、芒果、山楂、猕猴桃之类,它们的酸味能敛汗止泻祛湿,预防流汗过多而耗气伤阴,且能生津解渴。 许多食物用醋泡过后,就能产生很好的保健效果,比如排毒养颜、降低血压、减少胆固醇、预防动脉粥样硬化等。 1、醋泡洋葱:排毒养颜、减轻体重 做法:洋葱一个,剥皮洗净切成薄片,放到微波炉里加热大约2~3分钟,再将洋葱放到容器里,加入5大汤匙食用醋,然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。 功效:每天早餐用这种洋葱佐食,可有效排毒养颜,并使体重减轻。 2、醋泡黑豆:缓解便秘、消除宿便 做法:将黑豆洗净放入瓶中,倒入2倍分量的食醋,过10天后食用,每次饭后吃10粒豆子。 功效:食醋可以分解体内的脂肪,缓解便秘、消除宿便;豆子里含有植物性蛋白质,对补充体力非常有好处(胃酸过多请慎重)。 3、醋加生姜:止瘙痒、祛风解毒 吃生猛海鲜而导致的皮肤过敏,可用醋加生姜来解决。 做法:用醋加生姜煮开,调入冰糖,放温后服用。 功效:有止瘙痒、退皮疹、祛风解毒的功效。 4、醋泡大蒜:解毒消淤、降压降脂 做法:用醋泡大蒜15天,每天吃1~2瓣蒜、喝醋汁。 功效:有止咳平喘、解毒消淤、降压降脂的作用。 5、醋泡黄豆:降脂降压、抗氧化 《千金要方》中记载了醋泡黄豆,它能治疗阴虚阳亢、眩晕头痛等病症。 做法:准备新鲜黄豆250克、优质米醋1升,先把黄豆洗干净,放入一个大的广口瓶里,再将醋倒入瓶中淹没黄豆(黄豆胀起来后,需再添加醋以淹没黄豆),泡制15日后每天食用黄豆5~10粒。 功效:具有降脂、抗氧化、预防心血管疾病和治疗高血压的作用。 1、胃肠功能障碍、胃壁过薄、胃酸分泌过多、胃溃疡、十二指肠溃疡患者,吃醋宜限量,更不要尝试喝醋。因为醋本身有丰富的有机酸,能促使消化器官分泌大量消化液,从而加大胃酸的消化作用,导致胃病加重。此外,胆囊炎、肾炎、低血压、胆石症、骨损伤等病症的人切忌吃醋。 2、不论你的胃肠多强健,都不适合在空腹时喝醋。因为空腹吃醋,会导致胃酸过量。最好在餐与餐之间,或饭后一小时再喝醋,不会刺激胃肠,而且帮助消化。 温馨提示:《健康圈》推广的内容如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或删除;互联网是一个资源共享的生态圈,我们崇尚分享。
|
|