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本文收录了大长春各色火锅代表商家，有的是几十年的火锅高手，有的是崭露头角的火锅新锐，但都是火锅功夫中独霸一方的翘楚，大长春火锅千万家，也有一些深藏不露的还烦请各位饕客吃货告知，多谢！ 四 川 火 锅 皇城老妈
皇城老妈的锅底和食材真不是盖的，绝对够地道，跟在成都吃没什么区别，而且不拉肚子哦~~ 锅子很有艺术感觉，辣油底非常浓郁，吃四川的火锅，锅底一吃就知正不正宗
地址：仙台大街近昆山路，赛德广场斜对过 蜀九香
作为成都清油火锅的代表，蜀九香表示谁也不服
其他的菜品也很正宗， 总之不能去成都吃，在长春吃蜀九香也很不错辣！ 人均120属于正宗品牌四川火锅主流消费 周府油捞
地址：西安大路国际大厦B座后身 宽窄凳子
他家是长春比较正宗的重庆火锅了 牛油锅底，就是香，不过肠子不好人的慎重 人均消费100元左右。 厚花园
最主要的区别就是装修很好
真的是火锅里环境最好的， 环境好的饭店里火锅最正宗的
味道属于中规中矩， 吃过正宗四川火锅的会不置可否 没吃过的，去尝尝也真的很不错呢 人均100元左右 地址：湖西路长影电影宫对面 鼎川坊
繁荣路与桦甸街交汇也有一家 只要看到四川元素四个字就说明~自己脑补 当年鼎川坊繁荣路店口碑还是相当不错的
人均80~90还是比较厚道的 渝家川西坝子
成都的川西坝子那是鼎鼎大名，排队可以打四圈麻将 不过长春这家好像关系不大
总之川西坝子基本是长春四川火锅承上启下的 人均消费80 蜀锦香
现在欧亚的主题餐饮城火得不得了 蜀锦香自然跟着借光
但是不得不说人均80这个价位里 蜀锦香还是能吃得住的 肉品不错 锅底还算对得起四川两个字
都是非常不错的 锦城里
家博汇旁边 处在南三环优越的富人区 味道被住在周边的人宠爱
小编觉得还有空间
人均90元左右还算可以接受 刘扁担
据说和宽窄凳子师出同门 店不大很有重庆老火的感觉
（南湖游泳区斜对过）
个人认为刘扁担是不想花太多钱又可以吃到比较正宗的四川火锅店了，再低于这个价格基本就没有什么可以吃了 人均消费65 是不是已经厚道的不能再厚道了。 东 北 火 锅 老东北酸菜火锅（开工胡同）
人均50元左右就吃好了 血肠、羊肉都是必点 蘸着蒜酱吃真是 分分钟回到了小时候 -------------------- 老长春炭火锅 吉航旗下两家老长春
老长春走高端路线 想吃好人均价格在100左右 高档肥牛海鲜 食材很好
请客有面子 -------------------- 捞锅底 以前叫百年什锦火锅
号称传承满族火锅 但是也有烧烤和炒菜
上面用蒜苗提味
口味纯正 人多的时候服务欠佳 人均70 --------------------- 凤吉园乌拉火锅
文庭雅苑正门
门脸虽然不大 东北火锅里算是装修不赖的了
火锅汤底鲜美 虾皮是主要的提鲜作料 不过后味略有不足 人均80小贵 ------------------- 珑翔乌拉火锅
珑翔店多，众多的加盟和分店 口味自然各有差异 所以褒贬不一就难怪了
底料丰富传统范 店开得多是有原因的 长新街与那家是老店 人均65 ------------------- 乌拉火锅
解放大路平阳街交汇 也是刚开2、3年的店 但口碑非常不错
锅底料很丰富 但食材选择略嫌一般 装修是现代风格 干净整洁 适合请客
价格还算厚道 人均70左右 -------------------- 通化酸菜火锅（天地十二坊店）
这家在临河街近天地十二坊的 通化酸菜火锅是个很火的小店 环境没法说 味道相当不错 很多人跟小编推荐过 去尝一尝方子肉很有特点 人均60元 ---------------------------- 清 真 火 锅 元盛居
没错就是这么一个外表不起眼的店 20多年的历史了 全凭着羊肉和麻将打下的天下 长春人几乎没人不知道
但看着就特别有食欲 价格不便宜 但量足份大 就是过瘾
多少人都想淘换到方子 可是老师傅就是没传出去 据说现在老师傅不在了 味道跟以前也有差别了 值得一提的还有 他家的甜蒜 真是没吃过第二家这么好吃的 元盛居无环境可言 元盛居无服务可言 有的就是传统美味 火的那么不可思议 ******************** 楼外楼肥羊木炭火锅
他家还有5家分店 分布长春各处
大刀肉 手工切制 肉嫩味美 他家有特价海鲜，点了不开发票 人均80 ********************* 东来顺
来长春好些年了 说实话东来顺的羊肉是真功夫
据说当年周总理 心疼东来顺的切肉师傅 才命人开发切片机
就凭着手切羊肉和麻酱 打拼出100多年的老店 总之请客解馋都是不错的地方 人均消费要100左右 偏高的价格阻挡了很多食客 *********************** 韩记回族传统火锅
是清真火锅里装修高档的 请客比较有面子
锅子很漂亮，景泰蓝的 手切羊肉非常不错 麻酱也是中规中矩 人均100左右 量很足值得来尝尝 ********************* 东德顺
长春这几家店都还不错 繁荣路前进西街有一家 图片这家是航大综合楼 基本他家沿繁荣路开店 店里环境一般 走亲民路线
牛肉羊肉是皓月的 吃着比较放心 至少东西是正经玩意就不会差到哪去 实际上口味还真是不错 而且这种店就是吃个实惠 人均50~60 ******************** 小山羊
在荣光路东天街交汇 开业时间不长 装修还是很有伊斯兰风情的
来一盘别具风味 口味还是比前几家略有不足 总体来说很不错了 人均70元左右 ******************** 小小东来顺
环境没法说桌也不多 可就是常年人多 老主顾吃惯了这口了不想换地方 环境和菜品朴实无华 就是这么多年的一个老店 让好多附近的人难以忘怀 人均60 ******************** 京 式 火 锅 小张兴玉雷记碳火锅
原来他家在动植物园北门
饭店开业也有很多年了 一直比较火 人均消费50 ++++++++++++ 果木炭鲜羊坊
可想而知他家是吃得住的 也的确果木炭的口碑一直不错 在长春几乎各个城区都有分店 重庆路大经路 康平街新华路 富锦路建设街 208医院 经开临河街珠海路
菜品实惠 食材和蘸料都值得去解解馋 人均消费50~60 +++++++++++++++ 状元楼老北京火锅
可以在长影看个电影 装修很不错的
品种丰富 但是达不到吃过不忘的境界 服务有改善的空间 人均60~70 ++++++++++++++ 四牌楼老北京火锅
无论门面和内饰 都有浓浓的老北京味道 开业时间不算长但口碑不错
而且他家的肉品也相当不错 人均消费60 +++++++++++++++ 老北京炭火锅
开了有些年头了 美食在民间啊 麻酱的香醇 羊肉的地道 最好的诠释了这家小店
地点有点隐蔽 南关区亚泰大街与积善二胡同交汇(近三道街) 价格亲民 人均40左右 ++++++++++ 老街坊
磐石路工大南门西行100米 好多学生都来吃 人气超高
菜品肉质非常不错 装修环境也很好 综合能力很强 人气很高就不足为奇了 人均60~70 +++++++++++ 小 火 锅 小时代回转火锅
红旗街399号巴黎春天B1楼 人气超高 菜品及其丰富 一个人吃 一群人吃都好
人均40 ============ 东方火锅
连锁火锅店 肥牛是主打 家宴请客好去处
菜品和调料的口味非常成熟 万达广场 新天地 桂林路 物贸宾馆 自由大路中东 人均90元 =========== 蜀香楼
最开始在一汽锦城大街 天茂城中央 南湖公园前进大街 朝阳桥 西中华路
就能猜得到蜀香楼的水平 菜品档次拉的很开 小聚大请都适宜 人均70~80 =========== 如一坊
长春高端豆捞店 环境不用说了 绝对是高品质有面子
食材一如既往的精致 档次上来价格就有些高 人均100 =========== 789西旗羔羊
一家装修就600万的高大上火锅店近年来非常火爆 景阳大路4019号绿地英湖印象16栋(87中西侧) 人气口碑都爆棚 特点就是环境服务食材调料都很棒
一家装修就600万的高大上火锅店 桌子屏风等木制装修都用红木 瓷器都是景德镇运过来的 环境如此自然要好好埋单 人均120 =========== 御香苑
老牌肥牛澳门豆捞了 02年进长春也14年了 虽然现在已经没有昔日辉煌 但气质仍在 当年的得亨 中国城 野力都已没落 它还在 建设街普庆路交汇 人均80 ============= 福成肥牛
民康路平阳交汇一家 繁荣路建民街一家 福成走的是大众路线价格实惠
兜里钱不多还想来点肥牛 他家值得考虑 人均60元 ============ 意府时尚火锅
自然是女孩子光顾的最多 环境小资雅致 当然汤底和菜品也相当的不错
总之女孩子喜欢的都有 消费也合理 人均65 =============== 小煮子
敢开在号称死亡区域的 万达4楼潮流区 台湾呷哺呷哺的模式 食材和汤底还很是很用心的
川贵地区的酸菜哦 麻香酸爽 人均30吃饱40吃好 =========== 其 他 火 锅 喜福祥羊蝎子火锅
位于建设街慈光路交汇喜福祥很火 想吃饱价格不便宜 毕竟肉不多 羊蝎子就是嗦啰羊脊骨 下酒佳品 味道超级棒
是需要体会的 缺点是吃完一身味 但是吃货根本不会在乎 人均70元 ························ 鑫荃洲韩国年糕火锅
人气很高 年轻女孩子的最爱 韩国火锅跟我大中国火锅还是比不了 感觉味道都差不多
很像东北麻辣烫 不过这个是年糕火锅哦 人均40元 ························ 黄记煌三汁焖锅
不过也是加汁焖煮 之后也能涮，但大多吃不到那步 黄记煌在长春开的店比较多 宽城万达 东环不夜城 卫星路欢乐城
肉类、海鲜、蔬菜 秘制酱汁口味独特 价格小贵 人均70 ····················· 光头宋滋补锅
繁荣路与前进西街交汇处西行200米路北 光头宋名头挺响 不是因为熊大熊二 是他家的牛肉滋补锅不错
他家的八爪鱼锅也可以试试哦 人均60 ······················ 丽江龙源斑鱼坊
湖西路1130号(长影世纪村) 长春的斑鱼锅可是火上一阵子了 但是好多都刚一冒头就没了 这家时间比较久了 环境味道服务都不错
人多小锅人少大锅 解馋请客都不错 人均80 ···························· 牛将军营养汤锅
百汇街与义和路交汇北行20米 一家味道非常棒的牛肉汤锅 牛排锅 骨肉锅都要试一试
中间是纯牛骨汤 外边虽然红可是不辣哦 筋头巴脑真的美味 人均60 ···························· 313羊庄
313是个全国连锁据说来自哈尔滨 在长春临河街南湖大路西北角 繁荣路文庭雅苑都有店 其实严格说这算大铁锅煮羊肉 但是还是有火锅的感觉
羊肉是现切的肉质非常好 这两个小料很霸道 配合羊肉味道鲜美 人均80 ··············································· 今日牛市
在长白山宾馆吉菜食府一楼 大餐饮集团的哦 旗下火锅不一一列举 今日牛市是新店
牛肉丸和手切牛肉一定要去尝 人均70 ·························· 煮语火锅
湖西路是个盛产火锅的地方 也是长影对过 轻奢时尚的火锅店女生喜欢
环境不用说 汤底也非常丰富 番茄锅底要尝尝哦 人均80 ··································· 本文所介绍饮食均为一家之言 所谓众口难调，请谨慎选择 来源：新知频道吃喝玩乐 |
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