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“这个酸奶会不会含糖太多？”“这个饼干适不适合给孩子吃？”“这个面条咸不咸？”这些都是麻麻们为宝宝选购食品的时候，会担忧的问题。不管食品的包装多么好看、精致，“内在”其实都明明白白写在包装袋上。今天，这个小视频就是要教给你，看营养标签，一！点！都！不！难！ 不方便看视频的麻麻，后面可以看图文版哈。 糕妈小课堂前几期回顾： 图文版在这里↓↓↓ 我们在超市购买的食品，通常可以找到两种营养标签：一个是营养成分表，另一个是配料表。 我们来看一下图示这个饼干的营养成分表： 它的最左侧包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠，这五项都是强制标示的。 最右侧是“营养素参考值百分比” 每一百克这样的饼干中含有2167千焦的能量，意味着它满足了一个成年人每天所需能量的26%。大家想，宝宝如果吃了这样一罐饼干，还能吃下多少米饭呢？ 接下来我们看图示这个薯片的营养成分表： 它含有2100千焦的能量，也就是一个成年人全天所需能量的25%，还有一个成年人全天所需脂肪的42%，全天所需钠量的38%，但蛋白质含量却只是全天需求的8%。 像这种高能量、高脂肪、高盐，而蛋白质含量比较低的食物，显然是不适合给宝宝多吃的。 接下来我们再来看一看食品的配料。在配料表中，排在第一位的就是含量最高的原料，按照排位顺序，含量是依次递减的。 用几种市面上常见的乳制品来为大家讲解配料表应该怎么看。 超市常见酸奶： 我们看这个配料，排在最前面的是生牛乳，也就是牛奶，这个是符合酸奶的制作要求的。但接下来是混合果酱和白砂糖，所以这种酸奶是比较甜的，其实并不是特别适合给宝宝吃。 宝宝很爱喝的一种甜的“奶”： 排在第一的是水，第二是白砂糖，第三才是奶粉，因此这款其实只能称为乳饮料，根本就不能称为“奶”。 一款健康酸奶： 这款酸奶的配料表中只有生牛乳及菌种，说明这个酸奶只有牛奶和菌种，其他成分都是没有的。那么这种不含糖的酸奶就是比较适合给宝宝吃的。 |
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