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普洱茶茶气的审美经验观察
不同人对待茶的态度不尽相同，所以我常觉得茶像一面镜子，以茶为镜，可以观己、可以察人。所以在我们在品「茶气」之前，茶也以一面镜子的姿态，正在品「人气」了吧！所以品茶之前，不妨问问自己，昨天熬夜了没？最近是不是常运动？饮食有没有节制？生活规不规律？心情可保持沉静安适？
调整好自己的身心状态，选择适当的外在环境条件，我们打开茶叶罐，见到那油光肥厚的叶、浑圆饱满的枝，视觉上就是一个旺盛生命体的展现了！与此同时，茶气也正以香气的姿态，向我们的嗅觉感官扑面而来，不断刺激着大脑的细胞，唤醒深层的记忆。这当就是人与茶气的初相遇吧！
饮一口茶，让茶汤与口腔、舌面、喉头充分地接触，不管是那甘苦、滑涩、浓淡、软硬，都是茶生命的一种展现，也是人茶之气交融的一种感受。这时的香气，也以一种更贴近人体的姿态，不断刺激着我们的感官神经，变化着我们的身体，也变化着我们的精神状态。
茶汤顺着口腔喉头，滑入身体深处，人茶之气的交流更深层化了。或轻打饱嗝，或恶心反胃，或轻微发汗，或直冒冷汗，或让人气躁神动，或让人沉静舒畅，不同的茶气样貌，总给人不同的身体反应。
有想饮第二口茶的冲动吗？是因为茶汤那让人困惑的表现？还是那舒畅而美好的感受？我们不必有太多的知识价值判断，因为这泡茶与我们是否有缘份，透过身心的直接反应，已经给了我们即时的答案。然而真正的好茶，就算苦也回甘，就算涩也转滑顺，所以第一时间的反应答案，不能做为我们判断茶气的全部标准。
所以我们需要宁静的心灵，更需要时间来沉淀，让茶汤在身体血液中运行，让更多的化学变化在身体中产生。从科学的角度来看，有所谓的化学热反应，反应过程有吸热与散热。我们不谈科学，但是不是可以用这样的假设来描述现象：如果身体发汗、手心（劳宫穴）、脚心（涌泉穴）、瘠背发热，那茶汤在身体中的化学反应大约是散热状态；如果眉宇，乃至头顶脑门（百汇穴）也发热，适度让人身体舒畅，过度就让人昏涨晕眩了。
当然，也可能什麽感觉也没有。那或许是此刻的身体状况太虚，或者是这泡茶的茶气太弱。但是，也有可能只是茶与人不相应，所以只能是君子之交，无法浓情密意吧！
我们还需要更多的时间，来沉淀身体的感觉。我们不妨延长品饮两杯茶中间的时间，不妨拉开品赏两种茶之间的距离。因为我们还想知道，这茶是否能让人心神安宁、神清气爽，以及这种感受所能持续的效力。好的茶品甚至到了品後第二天，身体也依旧可以感受到茶气的反应！
对於一款茶品的好坏，个人经常是以最终的茶气良莠来判断的。但是既然身心健康的状况，对茶气的感受影响深远，那麽对於一泡茶的总体评价，就不妨再稍稍延後下断语的时间。反覆多次品饮、不同环境条件下品饮、与茶友交流品饮的感受，似乎都是必要的了。 |
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