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当归煮鸡蛋的做法大全_当归煮鸡蛋的家常做法

 WandLJ 2016-06-17

当归煮鸡蛋

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味谷的厨房

做法

  • 1.

    准备好材料。

  • 2.

    当归稍洗一下,用水泡半小时。

  • 3.

    鸡蛋放入锅中,加冷水没过鸡蛋,水烧开后小火煮10分钟。

  • 4.

    用牙签或者针,在鸡蛋表面刺一些小孔(和当归一起煮,更容易渗到鸡蛋内)

  • 5.

    鸡蛋捞出,用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳。

  • 6.

    将当归放入锅中,加3碗水,放入鸡蛋, 大火煮开。(喜甜可以加红糖,我放了红糖)

  • 7.

    盛出即可享用,吃鸡蛋喝汤。

小贴士

1、煮鸡蛋时候,放少许盐,可防止鸡蛋破裂时蛋清流出。

  2、煮熟后,往鸡蛋上刺一些小孔,当归液更容易渗透到鸡蛋。

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