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妈妈种了好多盆的七彩椒。 这辣椒顾名思义，就是有好多种颜色。 在不同的生长阶段，有不同颜色的变化。 除了极具观赏性，也可以食用。 我在淘宝看到有七彩泡椒卖，原来还能泡，日后可以试试看。 我还在路上没到家时，老妈已经说起，让我回来用这自己种的辣椒做炸酱。 我家的这瓶黄豆酱是妈妈朋友送的，人家自己做的酱，里面还加了西瓜呢。 不会死咸，很好吃。 油多一些没有问题，可以用来炒其他的青菜或者肉类，或者捞面的时候加些。 此酱拌饭，拌面，蘸馒头，卷大葱...均可。
材料： 黄豆酱200g，七彩椒20个，肉末250g，油适量。
做法： 1.锅洗干净烧热，加入少许油和肉末炒香，把肉末的水汽炒干才香。 2.加入切碎的辣椒和黄豆酱翻炒出香味。 3.出锅前试试味道，可以加些糖，白酒，生抽之类的来提味。 不过通常黄豆酱的味道已经很足，加不加就根据自己的口味了。
小贴士： 1.自己的嗜辣程度，用容易买到的指天椒，杭椒，尖椒代替七彩椒。 2.没有自家做的黄豆酱，就用市售的黄豆酱，海天黄豆酱什么的都可以。 3.黄豆酱，肉，辣椒也不是一定要这么多，随意有些出入也都好吃的。
我这两天都吃两碗米饭！！！！
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