原来文山三七，栽培的过程是这样的，太不容易了！

每年8月，正值三七花采摘的时节，云南省文山州的三七基地周边风景秀美，工人们正在采摘新花。据悉，正在采摘的这批三七花种植3年了，已采摘的新花朵大、饱满圆润，从花的外形来看，这是最好的3年花。采摘好的三七花放在空旷的地方天然晒干，不经过任何加工，保证是纯天然原生态植物。

三七喜温凉、忌酷热。多栽培在海拔1500～1800米的山区。适宜年平均温度18～19℃，年降水量1700～2000毫米，空气相对湿度70%～80％，土壤含水量25%—30％的地区生长。需半阴半阳的光照条件，土质疏松，排水良好的地块栽培。正是由于三七对生长环境的特殊要求，很多地方地理环境不适合三七生长，这就造成很多人不了解三七的种植过程，从而认为三七价格普遍过高。

其实，三七是多年生植物，一颗三七红籽至少需要种植3年以上，从播种到采收，中间需要很多工序，这其中不乏种植人员的辛苦和汗水。现在，一起来了解种植三七的过程吧。

一、播种前准备工作

1、选地与整地

选择背面阴凉的缓坡地，坡度5-10度左右，若坡度太陡，水土流失严重，反之，平原地区排水不畅，块根易腐烂。土壤选择排水良好、质地疏松、具团粒结构的红壤或棕红壤，夜间能回潮的砂质壤土更好，而粘重土易引起根腐，不宜选用，土壤pH值为5.5-7.0最为合适；还要选择通风良好的地块，谷地和低洼地因夏季空气闷热，冬季冷空气下沉，三七易得圆斑病、炭疽病、立枯病，故不宜选用。

地块选好，要休闲一至半年，多次翻耕，深15～20厘米，促使土壤风化细碎，同时彻底清除杂草、树根、石块，并结合杀菌剂对土壤进行消毒处理。

2、搭棚、围篱。

 

三七是喜荫植物，需要搭棚遮荫，搭盖的荫棚必须牢固，起码能支持2-3年不倒塌。一般用木材、竹杆等，可就地取材，也可用水泥柱等，棚高1.7-2.0米左右，棚上盖杉树叶或用遮阳网。三七园四周用草或围边网围好，每园设1-4个门，围篱向内倾斜成60度左右，有防止牲畜闯入践踏和阳光直射的作用，并能调节园内空气和湿度。三七园的西南面，因阳光强烈，围篱应密些，东北面透光应稍大些。

3、施基肥、作畦。

搭棚后土地要再犁耙一次，每亩施入基肥3000-4000千克，牛粪占30%-40%，草皮灰占60%-70%，钙镁磷每亩25-30千克。基肥必须充分发酵腐熟，打细碎，均匀撒在畦面上，用锄翻入畦内6-10厘米土层中。作高畦宽1-1.2米，高20-30厘米，畦面作成龟背形，以利排水。

 

二、播种和移栽

1、“红籽”的播种。

用工具划印行，以行株距6厘米*5厘米进行点播，畦面盖一层松毛，以保持畦面湿润、保温（农历12月份这段时间正好是文山的冬季，撒一层松毛或者山草还可以给种子提供适宜的温度）和抑制杂草生长，每亩用中7—10万粒，折合三七种子10—12千克。

2、“籽条”的移栽。

三七育苗一年后移栽（这时候的三七不再叫“红籽”而改名叫“籽条”），一般在12月至翌年1月移栽。要求边起苗、边选苗、边移栽。起根时，严防损伤根条和芽胞。选苗时要剔除病、伤、弱苗，并分级栽培。种苗在栽前要进行消毒。多用杀菌剂（腐霉利、代森锌等）浸蘸根部，浸蘸后立即捞出晾干并及时栽种。

提示：栽种时要注意地面和子条都要消毒，因为这时候的三七免疫力最脆弱，就像刚出生的婴儿，受感染越小成活率越高。

三、田间管理

浇水、排水。在干旱季节，要经常浇水，保持畦面湿润，浇水时应喷洒，不能泼淋，否则造成植株倒伏。在雨季，特别是大雨过后，要及时除去积水，防止根腐病及其它病害（尤其是圆斑、黑斑病）的发生。 

雨季前要注意开深沟，才能避免园内积水

温度、光照。

温度

   温度是三七生命活动的必须因子之一，三七体内的一切生理、生化活动及变化，都必须在一定的温度条件下进行，并有其最高、最低、最适三基点。在其他适宜的条件下，温度最适宜，生命活动进行最快，温度若低于最低点，则生命活动受到抑止，超过其忍耐限度时，就会造成三七死亡。所以温度差异和变化，不仅制约着三七的生长发育速度，也影响着三七的地理分布。生产中应选择适宜区进行栽培。三七种子休眠期具有较强的抗寒力，一般在零下10℃左右，种子未出芽前，只要适当的保温，即可安全越冬。文山海拔107～2991米，海拔高差大，导致了立体气候特点十分明显，全年日照数在1494.2～2055.5小时之间，年太阳辐射总量在109.4～128.5千卡／厘米之间，雨热同季、干湿季分明，年温差较小、日温差较大。全州种植三七较多的地区，海拔高度多为1300～2000米之间，年均温度14～18℃，≥10℃年积温4200～5900℃，这些光热条件极适宜三七的生长发育。三七GAP栽培的最适宜地区，海拔高度为1400～2000米，年均温度14～17℃之间的温和中山高原丘陵区，最冷月均温6.5～10.5℃，最热月均温17.1～22.8℃，≥10℃年积温4200～5500℃，即使在同一地区，由于地貌复杂，小地形的生态环境也有些不同。

光照

光是植物生长的几个重要生态因子，对植物的生长发育起着重要的作用。特别对需要在遮蔽条件下栽培的三七，荫棚透光度就成为诸多生态因子中的主要制约因子。研究表明，荫棚透光度不仅影响三七植株的正常生长发育，而且制约着气温、湿度、土壤温湿度等田间小气候。因此在三七生长中，荫棚透光度的合理调整成为三七栽培技术中的一个关键技术。但是，在有关三七栽培的资料中，三七的透光度一直被认为是在30%左右，甚至有的人认为应在50％～60％。研究证明三七在地膜覆盖栽培条件下，荫棚透光以7％～12％左右为宜，透光度超过17％，三七的产量就明显下降，在透光度30％条件下，三七产量和质量都受到明显的影响，植株生长已出现不正常状态，甚至出现死亡。光照不仅影响三七的产量，还影响三七的质量。据试验，在7％透光度条件下三七的规格偏小，透光度增加，大规格三七比例增加，当透光度增加到30%时，三七规格又明显下降。结果表明，荫棚透光度不但是影响三七产量，也是影响三七商品质量主要因素之一。

三七棚透光多少，对三七生长发育有密切影响。透光过少，植株徒长易感病虫害，而且块茎小；透光过足叶片变黄，易出现早期凋萎现象一般应掌握“前稀、中密、后稀”的原则，即春季透光度为60%～70%，夏季透光度稍小，为45%～50%，秋季气温转凉，透光度逐渐扩大为50%～60%（视自己的田块的方向和光照情况做调整）

3.摘蕾、疏花和护果。在以生产块根为主要目标的冷凉地区，当三七花长到3-5cm时将其摘除，可大幅提高块根质量。在留种田于三七开花期将中心花蕾的花序疏掉1/3可使三七红籽（果实）获得满意的产量。

4.七园清洁。及时人工拔除三七园的各种杂草，清除病株残体，并远离七园焚烧或深埋。七园清洁是改善三七通光透光，防止病害蔓延的重要措施，一般必须给予高度重视。

 

四、病虫害防治

三七由于栽培年限长（一般3年），且又生长于荫蔽高湿的栽培环境下，因此三七病害较多且蔓延迅速，主要病害有黑斑病、圆斑病及根腐病。三七虫害一般不构成危害。

1.黑斑病。于雨季流行蔓延，表现为叶片、茎发生浅褐色椭圆形病斑，继而凹陷产生黑色霉状物，严重时出现扭折。为保护更多的三七能够长到3年以上，每一个雨季，我们的种植人员必须时刻关注七园的排水情况，如有发现排水不畅，必须另挖渠道，及时将积水排出园内。

2.根腐病。三七根腐病为土传病害，主要发生于出苗期（3-4月）及开花期（8-10月），其症状为叶片垂萎发黄，块根或根茎腐烂。

五、采收

春三七（不留种）10月（中秋节前后）采收，冬三七（留种）1-2月采收；采收后的新鲜三七，可到指定的三七交易所进行自由交易，若要储存或是打粉的三七需要加工成干三七，要到三七加工场所（烤房或晒场）进行修剪、烘烤，即成干三七，达到标准方可存放出售。

工人们正在修剪三七块茎

六、自然灾害频发

三七的种植过程已经很辛苦不易，近年自然灾害频发，雪灾、冰雹、洪水、干旱、火灾等往往不期而至，让种植户们应接不暇，也只有种植户最清楚其中的辛酸

连续几天的大雨，园里的三七全被淹了

一夜之间，多少三七园被毁

 

“人参补气第一，三七补血第一”，文山三七是中药药材中一颗明珠，对人体健康是无价的，然而文山三七种植却需要付出这么多年的辛勤与汗水，你还敢相信那些专注于低价的文山三七粉吗？还会觉得每天吃几块钱的文山三七粉贵吗？