肝火旺？煮这些分分钟败火！

肝火旺

症状：目赤、易怒、头痛、胁痛、耳鸣、眼干、视物模糊、口苦、吐血、咯血、脉弦数

食方：菊花粥、芹菜粥、银耳莲子粥

-菊花粥-

配料：菊花适量、薏米适量、百合适量、枸杞适量、莲子适量、枣干适量

做法:

1.取适量贡菊用热水浸泡，半小时后，倒出菊花水备用

2.再取10朵贡菊，择去花托，将散碎花瓣放入碗中备用

3.大米、薏米、莲子洗净，连同菊花水倒入锅中。浸泡1小时后，大火煮至沸腾，撇去浮沫，转小火继续煮

4.煮至6成熟的时候，倒入洗净后的百合、枸杞、红枣和菊花瓣，继续用小火煮20分钟即可

-芹菜粥-

配料：大米50g、芹菜一根、盐少许

做法:

1.将芹菜洗净，切成小段。大米淘洗干净。

2.锅上火，加适量清水，放入大米煮粥，先用旺火烧开后改用小火煮20分钟，加入芹菜段再煮5分钟即可。

-银耳莲子粥-

配料：干银耳15g，莲子100g，白糖80g

做法:

1.将干银耳与莲子用清水泡发2小时，银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵，然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净，滤干备用；

2. 将银耳、莲子、冰糖倒入高压锅中，加入小半锅水，盖上盖，大火烧上汽后，改小火，炖30分钟左右；

3. 最后开盖放气，热食或者晾凉后放入冰箱冷藏后再食用均可，冷食口感更佳。

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