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提子的营养价值是什么_提子的作用及功效！
导读：一说到提子，很多人总是会把提子和葡萄混在一起。外形跟葡萄非常相似的提子的营养价值是不是要比葡萄高呢？葡萄的皮一般都比较厚，而且有的还带有酸味不好吃。那么提子的皮可以吃吗？葡萄和提子的最大区别在哪里呢？为什么市场上葡萄的价格和提子的价格相差这多，是不是因为提子的营养价值比葡萄的高，所以价格要贵一些呢？
每到夏天，当提子大量上市的时候，小编我每天都会买2斤左右的提子回去，和家人一起分享提子的美味。提子的营养价值高，具有果脆个大、极耐贮运、甜酸适口、品质佳等优点。虽然提子的价格不菲，但在市场上以其 “贵族身份”而备受广大群众的青睐。提子所含的热量比较高，半碗提子就相等于一份水果的分量。提子不仅营养价值高，就连提子的皮和提子籽内含也大量的抗氧化物质，对于心脑血管疾病具有非常好的预防作用哦。
营养健康 | 提子的营养价值
提子的价格虽然有点高，但是提子营养价值高，好吃呀。每100克提子中所含营养素如下： 热量43.00千卡、蛋白质0.50克、脂肪0.20克、水化合10.30克、膳食纤维0.40、 维生素A 8.00微克、胡萝卜素50.00微克、硫胺素0.04毫克、核黄素 0.02毫克、维生素C25.00毫克、尼克酸 0.20毫克、维生素E 0.70毫克、钠1.30毫克、磷13.00毫克、镁8.00毫克、钙5.00毫克、铁 0.04毫克、锌0.18毫克、硒0.20微克、铜0.09毫克、锰0.06毫克、钾 104.00毫克。由此可以见提子的营养价值是非常高，特别是含有丰富的微量元素。
营养健康 | 提子的营养价值及功效
1、提子中所含的糖主要是葡萄糖，它能够很快的被人体消化吸收哦。当人体出现低血糖的时候，如果及时饮用葡萄汁，就可以很快缓解头晕眼花的症状了。此外，它含有一种抗癌微量元素，可以有效防止健康细胞的癌变，阻止癌细胞的扩散。葡提子汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复哦。
2、提子含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，它可延缓衰老，并且还可清除体内的自由基。法国的一项科学家研究发现，提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓的形成，并且能够有效降低人体内血清胆固醇的水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。
3、可抗病毒杀细菌。提子中含有天然的聚合苯酚，能够与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，特别是对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等具有非常好的杀灭作用。有一种叫白藜芦醇的化合物质，该物质在提子中含量非法丰富，提子的营养价值高，可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。
4、我们都知道提子中含有大量的糖分，因此适量的食用提子可以抗贫血。提子的中还含具有抗恶性贫血作用的维生素B12，特别是带皮的提子发酵制成的饮料，每升中维生素B12的含量大约有12～15毫克。因此，常饮用提子，有益于治疗恶性贫血。
5、研究发现，饮用提子饮料在增加血浆中高密度脂蛋白的同时，还能够有效减少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可以引起动脉粥样硬化，而高度密脂蛋白不但不引起动脉粥样硬化，还能有有效抗动脉粥样硬化的作用。因此吃提子或饮提子饮料可以减少冠心病引起的死亡。同时，提子中所含的钾元素较高，能有效帮助人体积累钙质，可促进肾脏的功能，调节心搏次数。
提子的营养价值及功效小编就给大家分享这么多，希望可以帮助到你。提子除了鲜食以外，还可以制作水果沙拉、榨汁食用哦。如果是小孩和老人食用提子的话，小编建议榨汁食用，这样有助于消化吸收。
文章来源：营养健康
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