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朱毅：中国农业大学副教授朱煦：资深评论员 今日主题： 吃这个会被交警叔叔查酒驾？！ 这么好的水果，吃了就酒驾了？ 好多人都在说有时候不小心吃了荔枝就被测出酒驾了，其实的确是有可能的。因为，荔枝摘下来之后也还是在呼吸的，并没有马上停止生命活动。如果在贮存的过程中环境里的氧气含量太低，就会导致它强制进行无氧呼吸，然后积累酒精这样的东西。吃了的确会有一点点酒的味道。 但是，荔枝产生的酒精非常的少，在我们不断的呼吸过程中很快就消失了。所以，我们如果被查酒驾的话，和交警商量晚两分钟再测就肯定没问题啦。 而且并不是所有的荔枝吃了都会有酒味的。因为不够新鲜的荔枝才会进行无氧呼吸积累酒精，新鲜的荔枝是不会出现这样的问题的。所以我们吃新鲜的荔枝是绝对不用担心的。 荔枝吃多了就会上火吗？ 其实并不完全是这样的。我们吃了荔枝或者龙眼这样含糖量非常高的水果之后，是需要把里面的果糖转化成葡萄糖再让身体吸收的，但是在转化的过程中，就会分泌许多胰岛素，告诉我们的肝脏调低血糖的浓度，所以身体一下子就少了许多葡萄糖，只是暂时性的供应不上而已。我们的身体就会觉得这里也不舒服、那里也不舒服，就像上火了一样。当葡萄糖供应不上的时候就是有一点上火的，但是还有的人是因为吃得太多，而有过敏的反应。 所以，不管东西多么好吃，还是要适量哦。 “跑死马”的荔枝也不再金贵了 虽然以前荔枝是非常金贵的水果，但是现在我们国家的荔枝产量已经大幅度上升了，所以已不再是多么贵的水果了。现在全世界80%的荔枝都是我国出产的。这里面还有一半都长在了广东。广东茂名就是著名的荔枝之乡，是全国最大的生产基地。所以，现在荔枝的种植已经非常多了，所以农民朋友们更不要跟风种荔枝，这样是不能卖上好价钱的。 更好的办法就是我们首先要加强荔枝冷链运输的发展，让保鲜更持久。另外一方面，也可以发展水果的深加工，这样才可以让水果们都能卖上好价钱。这样也能够让大家都吃上新鲜的荔枝。 除此之外，在品种上也可以有很大的改善，像广东就可以多种植早熟的品种，而四川就可以种植晚熟的品种，这样可以错开上市的季节，让荔枝都能够新鲜持久地出现在大家面前。 |
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