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今天的酱牛肉卷饼，有肉、有菜、有鸡蛋，营养很丰富，非常适合做早餐，鸡蛋煎饼里我放了一半全麦面粉，热量也不是很高，减肥的我不让吃面食，我也吃了一张。 材料：面粉50克、全麦面粉50克、水250ml、鸡蛋2个、胡萝卜一根、黄瓜一根、萝卜条4根、酱牛肉200克、调味酱适量。 做法： 1、高筋面粉和全麦面粉混合放入盆中。 2、放入水，搅拌成没有颗粒的面糊。 3、准备好黄瓜丝、胡萝卜丝、萝卜条、酱牛肉。胡萝卜洗净擦成丝，锅里放点油，将胡萝卜丝炒熟，放点盐调味即可。其他材料都是熟的。 4、不粘锅里滴两滴橄榄油，用刷子刷均匀。 5、将面糊倒在锅上，翻动锅子，使面糊成圆饼，定型后翻面。 6、打一个鸡蛋在面饼上，用木铲摊开鸡蛋，就好像摊煎饼那样。 7、盖上锅盖焖1分钟。 8、再翻面焖1分钟即可盛在盘子上。 9、把有鸡蛋的那面冲上，把肉和菜摆在上面，一卷，开吃吧！ 小提示： 1、可以抹点喜欢的酱，老干妈、炸酱、甜面酱、牛肉酱等等。 2、做煎饼的时候，始终保持中小火。 欢迎关注微信公众号：xfdyl_food 新浪微博：@热情幸福de眼泪 我非常愿意与热爱美食的你们一起交流做菜心得！ |
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