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糖醋味狮子头 水煮小油菜铺底，狮子头煮好之后锅里留一点汤，用糖醋汁，水淀粉勾芡浇在上面就好了。
清煮海带丝狮子头
一个人的午饭 只多了几个狮子头，营养就平衡了。
狮子头米线 还是一个人吃的。 每次我都会做上很多的狮子头半成品，保存在冰箱，要吃的时候只要拿出来略微加工就好了，方便快捷。
现在说说做法：取去皮，没有筋，肉的肥瘦比例差不多是3：7的猪肉一块，内脂豆腐一块，跟肉的比例差不多是3：1，要是想再素一点，软一点，可以把比例提为肉2：豆腐1。 先把肉细细剁碎，拌上料酒，盐，少量干淀粉，和捏碎的豆腐，往一个方向搅拌均匀。然后捏成差不多大小的丸子，案板上还要准备一堆干淀粉，油锅烧热，把丸子在淀粉上滚一圈，整个儿裹上淀粉之后就可以下锅炸了，炸到金黄捞出既可。 这样做出来的狮子头，外酥里嫩，就算用水煮上很长时间，外皮依然很韧，里面却是软软的，满是肉和豆腐混合的香味。 其实这些菜早在那款蛋糕前就做好了，但是一直懒于发上来，再拖着拖着，一堆事又出来，就再也没心情了。 还有，猪哥说我用相机拍的还不如用手机，太难看了，大受打击。 还有，新相机买了没几天，就被我给摔残废了，虽然猪哥修好了，我却有心理阴影了，很少再碰相机，心情郁闷就一直让它郁闷下去。 今天阳光明媚，一朋友给我打电话，问我昨天晚上怎么心情不好了。那时候我正站在书房的窗边，迎着刺眼的阳光。我说：早忘啦，太阳出来就忘了。 有时候，真的会觉得生活很无趣，很郁闷，但再过几个小时，或者到了第二天，看到照常升起的太阳，心里的阴霾却又一扫而光了，发现活着真好！
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