高血压降低胆固醇推荐食物

高血压降低胆固醇推荐食物

在高血压的并发症中心脏疾病占第一位，而冠心病又是心脏疾病中的主角。高胆固醇血症是冠心病发病的三大危险因素之一，所以降低和控制血清总胆固醇含量，已成为防治冠心病的重要手段。

近年来的研究表明日常生活中的许多食物有降低和控制血清总胆固醇的作用，经常食用这类食物，对冠心病和高胆固醇血症有治疗作用，对无高胆固醇血症则有预防作用。下面高血压的哪些事（微信ID：sangaook）就介绍其中的一部分食物。

【五谷杂粮】

杂粮比大米、面粉更有保健作用。燕麦和荞麦有比较明显的降低血清胆固醇的作用，小米次之。燕麦已制成麦片供应市场，荞麦面可做成面条，小米可以熬粥。

【豆类】

动物实验表明，将黄豆粉、豆浆、豆腐干、酱豆腐、豆豉和酸豆乳，添加到饲料中喂饲大鼠，均有明显降低血清胆固醇的作用；其中酸豆乳的作用最明显。其他豆类如绿豆、芸豆等，也有这种作用。

【植物油类】

研究表明，月见草油有较强降低血清总胆固醇的作用。豆油、红花油、米糠油、玉米胚油、芝麻油、橡胶种子油、中华猕猴桃种子油、沙棘种子油等，也有降低血清总胆固醇的作用，这些油均含有较多的不饱和脂肪酸。平时，食用油应多选用这些植物油。

【菌类】

香菇、花菇、口蘑、木耳等不仅有明显降低血清总胆固醇的作用，而且能降低肝脏中的脂肪和胆固醇含量。灵芝也有这类作用。木耳能明显抑制血小板凝聚，有预防心血管疾病的作用。研究表明，每天食用干葷类食物10~15克，有明显降低血清总胆固醇作用。

【调味食物】

洋葱、大蒜、鲜姜。均有降低血清总胆固醇的作用，其中大蒜的作用更明显。大蒜还有抑制血小板凝聚的作用，防治心血管疾病更有效。如果每日食用新鲜生蒜头1个（10克以上），有明显的预防效果。所以，最好能养成爱吃生蒜的习惯。为了避免蒜辣味，可以将蒜泥加入凉拌菜中食用。姜芳香、健脾开胃，还有明显降低肝脏胆固醇含量的作用。

【水果】

山楂、中华猕猴桃、苹果等，均有降低血清总胆固醇的作用。研究表明，有些饮料也有同样作用，如椰汁等，常饮用，能降低血清总胆固醇和甘油三脂，起到预防心血管疾病作用。

【海藻类】

海带、紫菜、苔条等有较强降低血清总胆固醇的作用。现已制成的褐藻硫酸酯制剂，可供食用或作为食物成型剂添加到其他食品中去。平时多食上述食物，有益于健康。

【海鱼】

调查表明，爱吃海鱼的人，其冠心病发病率低；在舟山、山东渔场出海捕鱼的渔民，他们的冠心病发病率均低于未出海的村民。日本人冠心病发病率较低，据称与喜吃生鱼片有关。格陵兰的爱斯基摩人没有患冠心病的，这与他们大量食用海鱼和海豹肉有关。

调查还表明，每人每天平均食海鱼40克，也就是说，每周吃3次海鱼，每次100克，就有预防冠心病的作用。牡蛎也有降血脂作用，现已制成口服液。

【牛奶】

牛奶中有一种牛奶因子，发酵的酸奶中含量更高，这种因子有降低血清总胆固醇的作用。牧民虽然大量食用动物肉和脂肪，但其冠心病的发病率不算高，这与他们平时饮用大量牛奶和酸奶有关。

【茶叶】

研究证实，山绿茶，有明显降低血清总胆固醇的作用。所以，有饮茶习惯者，不妨多选用上述茶叶泡茶喝。

【其他】

魔芋、花粉。魔芋是一种地区性食物。近年来经过开发研究，证明其有明显降低血清总胆固醇的作用，可以添加到其他食物中供食用。花粉富含各种营养成分和某些活性物质，经研究也有明显降低血清总胆固醇的作用。

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