|
从蒲公英的拉丁文学名(Taraxacum officrnale)上，我们马上就可以对这种植物有所了解。简单从字面翻译，意思就是“公定的生病药方”。（希腊文taraxons指“不适”，akos指“疗法”。11、12世纪首先以文字记载这种神奇植物的阿拉伯医学家将之称为tarazacon）。全世界的传统草药疗法，不管是在美洲印第安、阿拉伯、中国和欧洲社会，都会用到蒲公英。 刘易斯·范瑞能(Louis Vanrcnen)在《能量草药》(Power Herbs)中，把蒲公英列在最有用的前五十名草药当中。不要怀疑，现在谈到的主角，正是被许多人视为杂草的蒲公英。拉尔夫·瓦尔多·爱默生(Ralph Waldo Emerson)曾说过，杂草就是我们还不知道如何利用的植物。事实上，蒲公英在中国、日本、俄罗斯和欧洲的药学史中都有特别记载，被视为解毒剂的时间已超过100年。 蒲公英对肝好，对你的情绪更好 蒲公英在健康方面的优点当中，影响最大的首推保肝。根据俄勒冈州波特兰市的美国自然疗法医学院(National Colicge of Naturopathic Medicine)临床副教授马克·斯特思格勒(Mrut Stengler)表示，蒲公英跟乳蓟的功能不相上下，都是最常用在需要群肝毒的病患身上。肝脏的工作就是消除我们暴露于或暇收到的化学物质、污染物还有药品带给身体的有毒物质，有专家表示，肝脏一天必须处理五千多项酶反应作用，所以保持肝脏的强健，让它运作正常，对健康是最直接有效的帮助。斯特恿格勒说：“只要把肝照顾好，就可以解决从生理的消化不良、肝炎，到心理层面的易怒和忧郁症等的情绪不稳定等很多小病。”特别是蒲公英根，它是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品。 蒲公英内含的蒲公英素(laraxacin)被认为可以刺激消化器官，促进肝脏和胆囊分泌胆汁，胆汁流量一多，便可帮助肠道蠕动，对治疗便秘和消化不良很有用。而且蒲公英不同于泻药，可以连吃好几个月。 克里斯托弗·霍布斯(Christopher Hobbs)是认证的针灸师，第四代草药专家，也是植物学家，有三十几年研究药草的经验，他曾经撰文写过，针对蒲公英的临床实验与实验童研究的结果发现：“蒲公英叶萃取物会使人体的胆汁分泌加倍，使用根部萃取物，则有4倍的分泌量。”因为胆汁帮助消化和油脂吸收，这也许可以解释为何蒲公英在治疗胃灼热与消化不良上效果显著。 蒲公英根可以治糖尿病 蒲公英根对于糖屎病治疗也往有效果。蒲公英根部的菊糖(inulin)成分是一种天然生成、有助于血糖控制的可溶性纤维。菊糖的另一项功能是增加钙质吸收，镁的吸收也可能在益生菌被启动的同时而提高。蒲公英的果胶成分也是一种纤维，可纾解便秘，降低胆固醇。（苹果也含有果胶） 当觉得身体胀胀的、水肿（水肿是指四肢末端积存体液无法排出造成浮肿的情形）的时候，蒲公英就是天赐良药，它可是天然利尿剂。用蒲公英来利尿，体内的钾不会连同水分一起排出。蒲公英叶萃取物对于经前综合症的水肿也很有效。斯特恩格勒教授常建议有下肢或足髁水肿的老人服用蒲公英。蒲公英另含有蒲公英赛醇(taraxerol)与蒲公英甾醇(taraxaskrol)两种成分，可使荷尔蒙分泌平衡。斯特恩格勒表示：“蒲公英很早就被用来治疗跟荷尔蒙有关的症状，如经前综台症。”因为具有天然利尿功能，所以蒲公英叶也有助于降血压。（请注意，降血压药没有医师许可绝对不可以自行停药。） 为什么蒲公英高居绿色蔬菜前四名？ 如果还不满意上述提出的各种优点，蒲公英作为地球上营养最丰富的蔬菜之一，仍是毫不逊色。美国农业部第八号公报指出，从整体营养价值来评估，蒲公英在绿色蔬菜中排名前四名。一碗煮过的蒲公英莱叶古有钙147毫克、钾244毫克、强健骨骼的维生素K203毫克，还有高达3克的纤维。蒲公英是绿色蔬菜中含β-胡萝卜素最多的，而维生素A的含量在所有食物当中排名第三，仅次于鳕鱼肝油与牛肝，只要一小碗就有超过10000国际单位的维生素A。不止如此，一碗蒲公英含有4944微克的护眼营养明星：叶黄素与玉米黄素，最近才被证实可预防最易造成老人眼盲的视网膜黄斑部退化。 特别提示 草药专家范瑞能提醒有胆结石的人，以蒲公英入药时，应该先询问草药医师。对于怀孕或哺乳妇女则无治疗禁忌。 |
|
|
