孜然炒羊肉的做法

孜然炒羊肉的做法详细介绍

更新于：2015-4-19 18:34:15

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分类标签：家常菜谱
主要工艺 炒
食材明细
羊肉250克	净紫甘蓝叶适量。
葱花	姜末
蒜末	胡萝卜丁各10克
孜然粉	盐
鸡精	淀粉
生抽	色拉油各适量。

孜然炒羊肉的做法详细步骤

1.羊肉切粒，加盐、鸡精、淀粉上浆，过油待用。

2.锅入又烧热，放入葱花、姜末、蒜末、胡萝卜丁焗香，放入羊肉粒和盐、鸡精、生抽炒匀，撒上孜然粉，出锅装在紫甘蓝叶上即成。

孜然炒羊肉的做法小贴士

制作要诀：
爆炒时间要短，不然羊肉会老。