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很荣幸成为一枚美食特工，这次，我向大家推荐一条馋死人不偿命的潮汕美食线路！ 我在那里呆了三天两夜，行程很密，马不停蹄，每一天都嫌时间太短暂。但这些记忆， 是一辈子难忘的。  广州东出发——汕头站——租车自驾至汕头市区——入住汕头国际大酒店———香园下午茶——参观潮绣工艺馆——傍晚自驾去南山湾看日落——晚餐乌记火锅——望海茶楼宵夜——深夜加长版富苑宵夜。   如果对住宿有要求的同学，千万不要错过这个推荐。   舒适的双人床  明亮的落地窗    如果未曾来过汕头，你可能会觉得，汕头会有着沿海城市都会有的特点，而且它还是个特区，一定有着珠三角地区的车水马龙喧闹不息。但在汕头市区，你找不到对应的元素。   香园位于汕头市金平区外马路155号，即外马路与公园路路口，抽纱公司楼后。建于上世纪30年代初，共两层，主体结构建筑面积1958.01平方米。房屋设计精致，施工质量好，房屋从外观到室内装饰装修均得到了很好的保存。香园对研究上世纪30年代汕头市建筑文化、建筑技术有重要价值。 映入眼帘的是一座两层楼高、融合东西方风格的建筑。尽管经历了岁月的磨砺，仍可以想像出当年香园的辉煌和高贵。 窗户则是近代风格的彩色玻璃，室内采光充足，宛如一座巴洛克教堂 带着汕头时光痕迹的家具
据老一辈人介绍，香园主人姓戴，解放前是抽纱业的龙头老大之一，在海外发迹后衣锦还乡建了这座园林建筑，所用的材料全都来自国外。据说因时局动荡，原主人弃楼离乡，后人现居住在国外。 解放后，香园曾作为市纪委和抽纱公司的办公地点，后来又改为“六一幼儿园”。香园也曾一度空置，楼外藤蔓缠绕，不过如今又恢复使用，由私人作为艺廊和茶座经营。 芒果蛋糕
但是这一古老的技法，今天却面临青黄不接、后继无人的尴尬境地，于是洪裕静出现了。 传说潮绣创始于少数民族（黎族），其与黎族织锦同源，潮绣有着强烈的地方色彩，构图饱满均衡，针法繁多，纹理清晰，金银线镶，托地垫高，色彩浓艳，装饰性强，尤以富有浮雕效果的垫高绣法独异于其它绣法。此外，以金碧、粗犷、雄浑的垫凸浮雕效果著称的钉金绣也尤为引人注目，宜于庙堂会所装饰和喜庆之用。 据悉钉金绣是我国四大名绣之一，其渊源与潮绣同属。因其制作精致繁复，针法技巧运用复杂，一直靠艺人们以口授身教的形式相传，绣技针法已后继乏人，出现了很大的技术断层。 潮绣体验 馆里收藏了上百幅潮绣精品 精美绝伦的作品欣赏
路途上要经过海湾大桥，陪同的地胆是个本地通，他说这桥开通时，还上过央视的新闻联播呢。 一个安静的小海滩，几乎没有游客。我偏爱这样的静谧，灵魂似乎都会慢半拍，如果不是时间太赶，我一定会下水嬉闹。 这里是个极适合发呆、拍照的地方，来了这里，文艺病患者简直要病到深入骨髓，无药可救。 半山腰上的搞怪 进店已是七点多，店内人声鼎沸，大厅里便有小隔间，高高的屏风，完全看不见人，就看见烟雾腾腾的一片热闹。店内装修是极简单的，粗狂的农家气息扑面而来。 他们家的牛肉切得有点碎，尤其是大面积下去烫时，会残留一片碎牛肉，这点我不是很喜欢。但是他们家的生丸确是我的心头爱，咬开会爆汁水。
潮汕人爱喝茶，那绝不是随口说说的。有天我在路上走着，居然看见一个卖水果小摊的阿姨拿着齐全的功夫茶具在喝茶，可见茶对潮汕人有多重要，由此不难想象这些观海茶座的诞生。 除了喝茶，这里也有多款小吃可供选择。这是地胆夫推荐的烤鱿鱼，据说是新鲜现烤的鱿鱼干，味道确实鲜甜，可以甩广州满大街都有的烤鱿鱼好几十条街。 炸油筷子，香脆可口，极适合佐酒。（为什么没有来一壶酒呢？） 反沙芋头和番薯也算做得还不错。潮汕人非常善于烹饪这道菜，基本每家做得都不错。
我曾在2014年夏天第一次来汕头的时候吃过这家，这次故地重游，还是得益于另一地胆——汕头美食家郑宇晖老师的邀约，伙伴们才得以再次沦陷在这壮阔深沉的汕头宵夜里。 时隔两年再拜访，富苑已换新颜，重新装修后让它有种大酒楼的感觉。 如果说要在汕头评出一家将打冷做到极致的店，那么我想是非富苑不可。多达四百种的食材每天在这里轮番登场。放眼望去，一系列长架上，海陆空领域内外的食材都可在这里信手拈来：蔬菜、杂咸、鱼饭、甜品、小吃、卤味、鱼类…… “生腌毒药”多达10多种，生腌虾、生腌蟹，潮汕人最爱的还是生腌血蛤！！！ 鱼饭更是有30多种，你在别的地方吃不到的东西这里都有，超强阵容绝对能让第一次来的食客华丽丽地倾倒，果然不愧为“宵夜圣地”。 个人超爱午笋鱼 但是这些壮阔食材在白粥面前只能沦为配角，没有这一碗白粥，所有皆浮云。据潮汕美食家张新民介绍，在潮汕本土，打冷习惯称为“夜糜”或“夜糜档”。原因是这类大排档的前身正是旧时沿街叫卖的夜糜摊！这也是为什么所有的打冷档都一定要经营宵夜和白糜(粥)，由此可见白粥的地位。 是的，早上我们还在汕头。这次来汕头虽然只有三天时间，但是因为有地胆的陪同，我们吃到了很多正宗的美食。然后这家也是90后地胆力荐的。 店名为金荷肠粉，金荷肠粉负责做肠粉，隔壁一家无名店负责做汤。刚好挨在一起，食客是可以随意在两家点东西随意坐在任何一家的位置上。 足料的益母草猪杂汤 陈慈黉故居位广东省汕头市澄海区隆都镇前美村，是由旅外侨胞陈慈黉家族兴建而成。建筑风格中西合璧，以传统的“驷马拖车”糅合西式洋楼，点缀亭台楼阁，通廊天桥，萦回曲折，是广东省省级文物重点保护单位。2005年被评为汕头八景之——“黉院惠风”。 陈慈黉故居包括了郎中第、寿康里、善居室和三庐书斋，始建于清朝宣统二年（1910年），历时近半个世纪，故居占地2.54万平方米，共有厅房506间。其中最具代表性的“善居室”始建于1922年，至1939年日本攻陷汕头时尚未完工，占地6861平方米，计有大小厅房202间，是所有宅第中规模最大、设计最精、保存最为完整的一座。 中国气质大宅第，名不虚传 木雕石刻多以花鸟、祥禽为内容，表达吉祥、喜庆、富贵美好的愿望 和阳光玩影子游戏 带着儿时记忆的小人书 做粿的模具 之所以会选择潮州这个城市，最重要的是因为有潮州的地胆！ 第一次来潮州，就被它的古老所震撼，车行过桥时，望见湘子桥那一带水上古建筑，有那么一刻以为自己去了江南水乡。 美景留待后说，最重要的还是美食！ 咸水粿是一款历史悠久的潮州传统小食，在潮州流传至今已有几百年的时间。咸水粿的配料也是很讲究，菜脯要选择清甜带芳香，切成碎碎粒，配上蒜头一起翻炒，用温火，才能把菜脯得香味突出来。 这个阿姨在这里卖了三十多年的咸水粿，潮州地胆建议一定要来这家。 菜脯粒特别香 |
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