|
米是我们最常吃的食物之一，品种更是多达好几十种，每种都有其独特的口感与风味。皇家香米又称为泰国米，产于泰国东北部，在泰国为皇族御用。烹煮时散发出浓郁香味，入口即化。适合制作米饭、清粥及炒饭。 长糯米较长， 直链淀粉含量较高，故黏性较差。适合制作油饭、粽子、点心。 池圆米短小，口感筋道、软黏。适合制作米饭、稠粥及寿司。 特级精米由70%的台湾浊水溪流域所种植的稻米与30%的美国产稻米混合而成。适合制作米饭、清粥及寿司。 圆糯米圆而短，米蛋白中含精氨酸及赖氨酸较多，而组氨酸及胱氨酸含量则较少，所以米质软、黏性强。适合制作年糕、甜点及粽子。 有机米短小，跟精米很类似，纯正有机栽培，经过合格检验，保持零污染，健康纯净。适合制作米饭、稠粥及寿司。 台粳九号米适合制作米饭、粥及寿司。 寿司米属于蓬莱白米。最适合包制寿司，也可煮成米饭、熬粥食用。 池鲜米由70%的台湾花东地区生产的良质米以及30%的美国进口米混合而成。适合制作米饭、清粥及炒饭。 胚芽米经糙米再加工去除米糠而成。中长粒形，含纤维素多，且含有人体必需的营养素——蛋白质、脂肪、矿物质及维生素，营养价值高，适合糖尿病患者食用。可以直接煮成米饭或熬粥。
长鲜米属于低直链性淀粉籼稻，其直链性淀粉比例与蓬莱米相近，口感与嚼劲更为香、黏、筋道。适合煮成米饭、清粥及炒饭。
益全香米拥有晶莹剔透的外观，米粒粗大而饱满，口感香软筋道，黏性强，烹煮时散发出甜美的芋头香味。适合煮成米饭、包制寿司及熬粥。
糙米是稻谷加工去壳后的谷粒，包含果皮、种皮、糊粉层及整个胚乳；一般白米只剩胚乳部分，因此糙米营养价值高于白米。适合煮成米饭及清粥。 加钙糙米适合儿童、妇女、老年人食用，可以煮成米饭、清粥及制作炒饭
十味养生米由蓬莱米、糯米、燕麦、小米、莲子、荞麦、红薏仁、黑糯米等组成，含有丰富的纤维质、多种维生素、矿物质等。适合煮成米饭，熬粥及制作点心。
黑糯米黑色中长米粒。一般适合制成点心、粽子及用来熬粥。
八宝豆由圆糯米、黑糯米、甘纳豆、红豆、绿豆、黑豆、黄豆、薏仁、小米等组成，含有丰富的纤维素、维生素及多种营养素。适合熬粥及制作甜点。
越光米短粒、圆形的特级米，米粒晶莹、饱满、有光泽，煮出来的米饭香软筋道、爽口、黏性强。适合包制寿司、煮米饭、熬稠粥及制作甜点。
五谷杂粮米由燕麦、薏仁、小米、籼米、黑糯米、荞麦组成，含有丰富的纤维素、维生素及矿物质。适合煮成米饭，熬粥及制作甜点。 |
|
|
