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根据数据表明，冠心病的发病率和死亡率有逐年上升的趋势，这是非常值得关注的严重问题。饮食原因是造成冠心病的一个重要因素，因此注重饮食，注意忌口对于普通人预防冠心病，以及冠心病患者控制病情有重要帮助。  1、忌油腻 对冠心病患者来说，日常饮食一定要清淡，忌食胆固醇含量高的食物。过多地摄入胆固醇，会使血脂过高，增加脂质沉积，导致血管壁增厚，压迫心肌，加重病情。 2、忌冷饮 对于冠心病患者的饮食，日常一定要注意禁食冷饮。因为在气温高时，血管处于扩张状态，一旦进食冷饮，大多数患者的肠道突遭刺激，再者就是会引起全身血管收缩，血压突然升高，容易突发心绞痛、心梗、脑溢血。 3、忌甜食 糖类即指碳水化合物，它是机体热能的主要来源，摄入过多可造成热量超标，在体内可转化生成脂肪，引起肥胖，并使血脂升高。 因此，要严格控制碳水化合物摄入总量，尤其是控制食糖摄入量。经研究证明，在碳水化合物中升高血脂的作用，果糖高于蔗糖，蔗糖高于淀粉。 4、忌烟酒 吸烟者冠心病的发病率比不吸烟者高3倍。常饮烈性酒，可因酒精中毒导致心脏病和高脂血症。 酒精可使表皮血管扩张，心跳加快，血压波动，心肌供血减少，耗氧量增加，导致心肌缺血、缺氧而使病情加重。因此，冠心病患者绝对禁止饮烈性酒。应戒烟、限酒，浓茶、辣椒等刺激性食物也应慎食。 5、忌暴饮暴食 患有严重冠心病的患者，应采取少量多餐的原则，切忌暴饮暴食，尤其晚餐不宜吃得过饱。尽量多吃些容易消化的食物，同时要保持大便通畅。 6、忌脱水 一些中老年人没有定时喝水的习惯，总是等到渴了想喝时才喝，其实这已造成程度不同的“脱水”了。老年人平时要养成定时喝水的好习惯。 老年人（特别是冠心病患者）的血黏度都有所增高，脱水导致血液浓度升高，达到一定程度会出现血凝倾向，导致缺血或心脑血管堵塞，严重时可引起心肌梗死或脑卒中。 |
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