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古人的金钱观系列之“将进酒,谁买单”?

 静雅轩345 2016-06-24

李白的《将进酒》,是一篇著名的劝酒辞。劝酒的只管劝,但是,买单的人,就难免要犯点儿嘀咕。如何劝酒,然后隐秘地处理好买单的问题?恰是李白的机智所在。




让我们先来看看当时的酒价。据《玉壶清话》载,宋真宗在太清楼(皇家藏书楼)大宴群臣之际,突然发问:“唐酒价几何?”群臣皆哑口,唯有丁谓奏曰:“唐酒每升三十。”真宗又问:“安知?”丁谓答曰:“臣尝读杜甫诗,曰:‘早来就饮一斗酒,恰有三百青铜钱。’是知一升三十钱。” 




然而,在更多唐人的诗歌里,酒价可要比这贵得多呢。例如,与杜甫约略同时的李白、王维、崔国辅、郎士元,就分别有诗曰:“金樽清酒斗十千”;“新丰美酒斗十千”;“与沽一斗酒,恰用十千钱”;“十千提携一斗,远送潇湘故人”之类。稍后的白居易,亦多有诗曰:“共把十千酤一斗”;“软美仇家酒,十千方得斗”;“十千一斗犹赊饮,何况官供不着钱”等。


由此可见,唐代的酒价,是在一升三十钱至一千钱之间。其间差异巨大,可以理解为二锅头与茅台的区别。




那么,古代的一文钱,到底相当于现在的多少钱呢?


来看看当时的米价。《将进酒》作于唐玄宗开元二十四年(736)年,地点是在道友元丹丘,位于河南洛阳的颖阳山居里。据载,开元年间,“东都(洛阳)米斗十钱,青、齐米斗五钱。”(《旧唐书·玄宗纪上》)对比现在的米价,定价大多是在2.5元至5元之间。这就意味着,唐代的一钱,大致是相当于现在的五毛,没看错,就是五毛




以现在一瓶酒通行500毫升的容量计算,则当时的一瓶酒,售价应在15元至500元之间。看到这里,再想想动辄八百上千的茅台,是不是会产生唐代酒价不及现代的错觉?


好,再来看看唐人与今人的酒量。


首先,要明确的是,古人喝酒用的是“碗”或“大杯”。杯有多大?大到甚至能生出“杯弓蛇影”的疑虑。而今人饮白酒的小杯,呵呵,是不是装条蚯蚓就不错了?


其次,“李白斗酒诗百篇”,杜甫“早来就饮一斗酒”,酒量是用“斗”来计算的(相当于12斤);今人喝酒,半斤、一斤,却是论“斤”而言。




难道古人特别能喝?并不是。


原来,唐人酿酒,用的是发芽的谷粒,属于黄酒,估计才几度而已。至宋代用酒曲酿酒,才勉强能达到十多度。因此,明清小说里的人物,喝酒也不敢再说“斗”字了,换成“碗”。普通人是“三碗不过岗”,武松却是一口气喝下十八碗。



至此,大家是不是能够稍微体会元丹丘的心情?500块一瓶的酒,也许李白一口气就喝掉十瓶。算上与宴的客人,也许桌上已经堆满了30个空瓶。算一算,钱不多,酒钱也才一万五。


然而,李白并不满足,这离他“斗酒诗百篇”的量,却还远远不够。所以他举杯高唱:“会须一饮三百杯。”




此时,或许丹丘生默默地停下了杯箸,心疼着账单,忍受着会呼吸的痛。




而岑夫子是明眼人,却也停下杯箸,忍受着尴尬。


李白酒劲上来,是真傻?不可能。所以他扯出“陈王昔时宴平乐,斗酒十千恣欢谑”的故事,又嗔怨:“主人何为言少钱?径须沽取对君酌。五花马,千金裘,呼儿将出换美酒,与尔同销万古愁。”对,李白就这样揽下了账单,要用自己的裘、马换钱买单。


然而,假如我是主人,酒还得满上,却又因此更想不出逃单的理由。心疼元丹丘。




是不是忽然觉得《将进酒》就是个深坑?


有点?但又不是哦。李白和元氏可是情深意厚的好基友。他写给对方的诗歌就多达11首,说:“畴昔在嵩阳,同衾卧羲皇”(《闻丹丘子营石门幽居》);“故交深情,出处无间”(《题嵩山逸人元丹丘山居并序》)。如此深厚的革命友谊,全是李白放开胆子要酒喝的前提。(友情提示:危险动作,请勿模仿。)




李白舍出五花马、千金裘,换来与友人尽醉的惬意;元丹丘舍出巨额账单,也换回了李白的千古名篇。这场交易,其实相当合算。


所谓“千金散尽还复来”,说直白点,也就是“舍不得孩子套不着狼”。




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