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人们私下里都习惯较为放松的行为举止，但为了打动老板或潜在客户，上了正式场合餐桌，就要讲究餐桌礼仪了。 餐桌上要如何表现才能实现完美社交，保证生意成功呢？以下是一些建议： 首先，要把餐巾在腿上铺开--即使非常不愿弄脏你的名牌领带，也不要把它塞到衬衫领口中。身体坐直，不要让胳膊肘占到邻座的地方。就餐时不要将胳膊放或靠在餐桌上。 用餐时，刀叉等应该在餐盘/碗上面。手持餐具时不要有动作手势，不要制造噪音。同时亦不要让餐具碰到牙齿，发出噪音。 根据用餐场合的正式程度，餐具数量可能有所不同。但排放顺序都是一样的--叉在左边，刀及勺在右边。 用餐速度要放松，尽量与其他人保持一致。咀嚼时不要露齿，尽量不要有声音。嘴中有饭时不要张口说话，即使急不可耐也要忍住。 用餐技巧：将面包掰成适合入口的小块，但不要一次完成，而是每吃一口掰一块。 汤碗应与身体保持一段距离，并从汤勺边缘喝汤，勺子与嘴不要成90度。喝完汤後，汤勺应置于碗中，而非小盘上。 一般来说，只能用叉子吃意大利面。用叉子顺时针卷起一点意大利面，吃面时不要出声，但不用过分担心有一两根面条没有入口，这很正常。 切公共的奶酪要用提供的奶酪刀。圆形的奶酪需要像切蛋糕一样：切成三角形。 用餐完毕，请将刀叉放置盘底中央，叉尖朝上。离席时，请将餐巾打开放在盘子边上。不要忘记称赞大厨。 |
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