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蔬菜气雾栽培项目效果图 一、气雾栽培概术 蔬菜工业化生产的探索已有半个多世纪的历史，尝试的模式与方法也较多，但总体来说是沿袭了以下的发展过程，从露天到保护地，从保护地到人工环境，从土壤到无土基质栽培，从无土基质栽培再发展到水培，其间包括管道化的蔬菜工业，再就是到这里提出的气雾工业。所谓气雾工业它是农业生产与栽培模式转型发展过程中，迄今为止最为先进与实用的技术，也是能使蔬菜工厂实现生长与生产最大化的新方法。气雾技术不仅仅是使蔬菜植物的生长环境从水与土壤中解放出来，更重要的是它可以让平面耕作轻松地发展成为空间立体耕作的模式，是对温、光、水、气、营养设施等资源的最大化的运用，更是工厂化集约化生产环境创造的最佳模式。 气雾栽培也叫空气栽培，以根系悬吊生长于气雾的环境中为区别于其它任何一种栽培模式的主要特征。它的根系发生伸长生长全在空气中完成。它是让植物的根系离开了基质与水，而让其生长在营养气雾环境中的一种新型栽培技术，它具有比其它任何一种耕作方法生长更快、管理更方便、投工更少的特点，是未来农业生产中的一种重要栽培模式。 二、气雾栽培技术的工作原理 气雾培由三部份组成： 栽培系统、营养液供给与调控系统、计算机自动控制管理系统。 1、栽培系统 主要是指种植作物所用到的苗床，不同类型的苗床适合种植的植物也不同。苗床的模式有金字塔式，房式、柱式等。 2、营养供给系统 由动力系统、管道、喷头组成，其中管道又分供液管与养液收集回流管组成，供液管又由主管及各级的支管或毛管联接而成，动力系统是实现营养液雾化的动力源，它可以是水泵也可以是压力罐，配置功率或压力的大小由面积及喷头所需的压力来决定，面积大动力功率与压力就要大，可通过计算机确定配置。 3、计算机控制系统 主要包括主机、分控器、传感器三部分组成。控制的流程是通过传感器将栽培苗床的温度、湿度等信息传给到分控器，接着由分控器将信息传给主机，主机发出指令，通过电磁阀和水泵的作用把营养液直接供给植物。 三、气雾栽培的十四大优势 气雾栽培是目前在园艺生产与研究上都是最具有开发潜力与前景的技术，是以前任何一种栽培模式所不能比拟的，可以大幅度地提高生产的质量与数量，大大减少人力、肥料、水及农药的投入，特别是温室栽培气雾培具有更低的电能消耗量，是未来温室栽培的一个主要发展项目与高效的农业技术。气雾栽培有如下优势： 1、气雾栽培较易实现立体式垂直化栽培，可向空间发展而增加耕地的使用面积，大大提高栽培植物的覆盖面，使温室利用率提高数倍。 2、气雾栽培也是一种最为节水的栽培模式，特适合水资源缺乏的环境下发展气雾培生产，如在沙漠，孤岛等淡水资源匮乏的地区发展农业。它的节水效率可达90%，也就是说只需土壤栽培的1/10用水量，就可完成相同生物量的增长。如温室土壤栽培番茄，每形成一公斤番茄需要200公斤水，就是采用了水培技术也需要消耗170公斤左右的水，而采用气雾栽培刚只需要6-10公斤的水，它是新型的节水农业技术同时也是水资源利用率最高的生产技术 3、虫害的控制可减少75%以上，如果进行空间严密的防虫网隔绝，可以做到无虫化的免农药生产，这样比土壤栽培更省农药，大降低农资成本。可以生产出近乎完美的免农药安全食品，符合蔬菜生产的最高标准。 4、可以无需甲溴基进行土壤消毒，减少它造成对臭氧层的破坏，因为，这是传统农业连作障碍所采的取措施而形成对环境的破坏，所以，气雾培技术直接杜绝了该工作程序的应用，有效控制了对环境的污染。 5、气雾栽培的营养液在一个严密的闭锁型循环系统中完成养分与水分的供给，可以实现零外排，做到可持续不污染环境的效果。 6、根部完全悬挂于空中栽培，不需传统土壤为媒介的耕作，没有任何水土流失之担忧。解决当前农耕土壤流失影响生态的严重问题。 7、生产者，可以进行悠闲自在的省力化种植，与其说生产更贴切地说是类似于生活的一种生产活动，在一个温湿度适宜且，有清新空气与绿色生命植物相伴，是赏心悦目休闲型的农业生产模式。从业者在一个洁净、健康、环境下生产，人们只需稍微掌握控制计算机操作及流程化的简易生产工艺就可，就是你一点不懂农业技术的门外汉，也可以轻松地进行管理与操作，是一种适合城区人发展的新型农业生产模式。 8、气雾栽培可以对所有的园艺植物采取相同的种植制度，甚至木本的经济树种与水生植物、藤本植物等皆可以运用气雾栽培技术得以随心培植，根本不需考虑如土壤栽培所存在的适应性问题。 9、气雾栽培具有减少栽培植物及叶菜类硝酸盐含量，特别是如莴巨，苦苣，菠菜，菊苣等，常因硝酸盐超标而影响安全性，因硝酸盐的过度积累是造成人体癌症多发的主要因素，而气雾培生产的叶菜可以让硝酸盐降低到安全范围，这是传统有机栽培、与近代的机肥栽培及水培所难以实现的。 10、生产周期缩短：传统土培的油菜从育苗至采收90-100天，而用气雾栽培方法全过程约20-25天，所试种的黄瓜，移栽前苗长10-15公分，移栽后十天，即可达到30-35公分；移栽前的番茄苗高25公分，移栽后十天即达60-70公分，根系非常发达，75天即长达2.6米，这是传统种植难以实现的。 11、生产产量增加：气雾栽培无论栽培任何品种都要比土培高出10倍以至数十倍，比一般无土栽培可提高产量数倍。 12、产品无公害质量保证：首先，气雾培是无土栽培，让作物生长在空气中，这样就减少了，根部在土壤中生长时接触的病茵。另外，运用气雾培栽培技术种植的作物可以说是无农残或是最少农残的。 13、蔬菜的营养优势：气雾培种植蔬菜和普通蔬菜的营养价值的对比，气雾培种植的蔬菜生产无需土壤和栽培基质，只需营养液就可以了，采用防虫网、电功能水预防病虫害的入侵，这样就避免了土壤连坐障碍、天气灾害、也无重金属污染，保证了蔬菜品质安全和清洁卫生，不用洗就可随摘随吃，口感脆嫩爽口，维生素C的含量是普通栽培的三倍以上，并能做到全天候生产，而且其生长速度比水培还要快，经检测达到国家标准的绿色无公害蔬菜标准，是绿色有机蔬菜。 14、采用气雾培工厂化进行蔬菜生产，可以实现无废料废物废液的零外排，是一种完全可持续的永久性农业生产模式，所以它必将在未来农业生产中成为蓬勃发展的农业新技术，更是未来保护耕地栽培及实现垂直农业发展的主要新技术项目。 来源：广西农交所
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