这3种蔬果把皮削掉就亏大了，原来它有丰富的营养价值！

作者 | 可卡

现在吃蔬果很多人都会削去表皮

但是你知道有些蔬果皮含有很多营养成分吗

不知道小编就告诉你

有些蔬果只要将它们清洗干净

就可以连着皮一起吃啦

美味又健康

以后别再浪费了

下面这三种就是小编为你介绍的蔬果啦

吃的时候别浪费咯

1

胡萝卜

胡萝卜营养丰富

可很多人吃胡萝卜前都会把皮削去

殊不知这样一削

胡萝卜的营养精华就被丢掉了

虽然胡萝卜素主要存在于皮下

但是胡萝卜皮也含有聚乙合物

具有抗菌和抗发炎作用

吃胡萝卜前不必削皮

只要轻轻冲洗干净即可

2

黄瓜

很多人以为只有黄瓜肉有营养

却不知道它只是含有较多水分

而黄瓜皮富含维生素C和各种营养物质

削皮后的黄瓜钙、镁、磷、钾、维他命A、k等

营养成份会有所减少

连皮吃能使维生素C得到充分吸收

促进人体新陈代谢

至于黄瓜的挑选

如果是有绿色标签的无污染黄瓜

在水中浸泡上半小时就可以放心食用了

3

茄子

不削皮的茄子不仅味道好，而且营养丰富

茄子皮中含有茄色色素的抗氧化剂

适当摄入对人体有益

茄子去皮后不仅会减少营养价值

还会影响人体对铁的吸收

同时茄子皮中也富含维生素B

人体维生素C的代谢过程中需要维生素B支持

带皮吃茄子可以有助于促进维生素C的吸收

大家都知道怎么吃了吗

要记住哦

下次就不要直接都去掉皮啦

请留言，让小编知道你是看完的！