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天气这么热，不如做一碗酸梅汤。酸梅汤已有千年厚重的历史沉淀，是我国最古老的传统夏季饮品之一。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。其余的甘草，陈皮，桂花等性向都非常温和，能配合着乌梅帮助我们理气健脾。 【主料】： 乌梅30克，山楂25克，甘草5克，陈皮5克，洛神花5朵。 【辅料】： 冰糖60克，纯净水1.5升，桂花适量。 【做法步骤】 1.主要材料备齐 2.将乌梅、山楂、陈皮、甘草、洛神花清水洗净后置入锅内 3.加入适量的纯净水浸泡2小时 4.大火煮开，小火煮熬30分钟加冰糖 5.冰糖熬化后关火过滤，撒上少许桂花放凉或冰镇即可 【小贴士】 1.为了充分的利用， 可以再加入适量水将这些材料重复煮一次， 再将两次的酸梅汤混合。 2.摊凉至温热时，加入适量的桂花调味；当然也可以加入其他配料等， 按个人喜好。 3.根据个人口味，可以多加冰糖或红糖。 【注意事项】 1.胃溃疡的患者不要多喝，会刺激胃酸分泌。 2. 因为有山楂，孕妇忌食。 3. 杜绝铁器，建议最好用砂锅煮。
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