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美食工坊丨周末做香脆可口的零食,连手指都舔得干干净净!

 迷茫的星空610 2016-06-26

油炸洋葱圈,是一道非常不错的小食

酥酥的口感让人吃了之后回味无穷

做法超级简单,格外的香脆可口

那么大家知道洋葱圈怎么做吗?

洋葱圈怎么切才好呢?

下面吃货妹子就为大家介绍一下洋葱圈怎么做好吃吧

美食工坊丨周末做香脆可口的零食,连手指都舔得干干净净!

准备食材

3个洋葱

半杯面粉

1茶匙发酵粉

1茶匙辣椒粉

1茶匙胡椒粉

1个鸡蛋

大半杯牛奶

少许盐

面包屑

具体步骤

1

洋葱洗净切片,剥成圈状,装盘待用。

美食工坊丨周末做香脆可口的零食,连手指都舔得干干净净!

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2

将面粉,发酵粉,盐和辣椒粉倒入碗里,拌匀。

美食工坊丨周末做香脆可口的零食,连手指都舔得干干净净!

3

将生洋葱圈逐个放入面粉混合物中滚动,直到表层全粘上面粉。

美食工坊丨周末做香脆可口的零食,连手指都舔得干干净净!

4

将剩下的面粉混合物与牛奶、鸡蛋、胡椒粉、盐混合,搅拌均匀,直到没有结块为止。

美食工坊丨周末做香脆可口的零食,连手指都舔得干干净净!

5

放入洋葱圈,翻滚,让洋葱圈全粘上面粉牛奶液,再粘一层面包屑。

美食工坊丨周末做香脆可口的零食,连手指都舔得干干净净!

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6

锅开火,热油,依次放入洋葱圈,用小火炸约2分钟。一起3到4个适宜,炸到呈金黄色后捞出,沥干油,装盘。

美食工坊丨周末做香脆可口的零食,连手指都舔得干干净净!

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脆脆的洋葱圈,里面炸熟的洋葱甜甜的,

外面的面包粉是咸咸的,

沾上调味酱,番茄酱,椒盐或者蛋黄酱,

配不同的调料就有不同风味。

Tips

1.炸洋葱圈其中要注意的是外衣的步骤。一定要先蘸面粉牛奶,然后是面包屑,调乱次序外衣不会沾上哦。

2.洋葱圈如想要美观只用大圈的,剩余里面小小圈收起,用在其它菜肴就不浪费了。

文丨美食工坊

图丨Charbel

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