油炸洋葱圈,是一道非常不错的小食 酥酥的口感让人吃了之后回味无穷 做法超级简单,格外的香脆可口 那么大家知道洋葱圈怎么做吗? 洋葱圈怎么切才好呢? 下面吃货妹子就为大家介绍一下洋葱圈怎么做好吃吧 准备食材 3个洋葱 半杯面粉 1茶匙发酵粉 1茶匙辣椒粉 1茶匙胡椒粉 1个鸡蛋 大半杯牛奶 少许盐 面包屑 具体步骤 1 洋葱洗净切片,剥成圈状,装盘待用。 2 将面粉,发酵粉,盐和辣椒粉倒入碗里,拌匀。 3 将生洋葱圈逐个放入面粉混合物中滚动,直到表层全粘上面粉。 4 将剩下的面粉混合物与牛奶、鸡蛋、胡椒粉、盐混合,搅拌均匀,直到没有结块为止。 5 放入洋葱圈,翻滚,让洋葱圈全粘上面粉牛奶液,再粘一层面包屑。 6 锅开火,热油,依次放入洋葱圈,用小火炸约2分钟。一起3到4个适宜,炸到呈金黄色后捞出,沥干油,装盘。 脆脆的洋葱圈,里面炸熟的洋葱甜甜的, 外面的面包粉是咸咸的, 沾上调味酱,番茄酱,椒盐或者蛋黄酱, 配不同的调料就有不同风味。 Tips 1.炸洋葱圈其中要注意的是外衣的步骤。一定要先蘸面粉牛奶,然后是面包屑,调乱次序外衣不会沾上哦。 2.洋葱圈如想要美观只用大圈的,剩余里面小小圈收起,用在其它菜肴就不浪费了。 文丨美食工坊 图丨Charbel |
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