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简单在家做！可以当下酒菜，或是吃不完时可以回炒，煮面切2片就更美味了！ 在家自己做的脆皮烧肉你可以吃到，皮像餠干一样咬下去会有卡兹卡兹的声音……. 材料 三层带皮猪肉一块 ［调味料］ 五香粉1 盐1 糖2 米酒 酱油 做法 将所有调味料全拌匀 肉在滚水中汆烫一下皮面 刺皮可以将油从皮中烤出来（均匀刺小洞可以用叉子或尖刺）刺的愈密愈均匀口感愈脆，因为油都逼出来了?? 可用武器！只要是尖刺都可以！让你刺刺刺！one more two more～～刺到你高兴为止！ 将调味料沾满肉的部分（皮不要沾到酱汁）用铝铂包好露出皮面放入冰箱冷藏两天让皮自然脱水 烤箱200度烤40分钟即可 切时候，皮向下比较好切～你会听到脆脆的声音！ 哒哒~~~排盘上菜了
超级好吃！配上一杯冰啤酒就是最好的享受了，老公每次吃都会大呼过瘾~ |
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