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水果分寒热,根据体质吃最养生!最全水果手册,收藏一份就够了!

 凡凡人人人 2016-06-27

水果是好东西,不过要是没吃对,那也健康遭殃!


有些水果吃多了会牙痛、眼睛红肿、口角发炎、鼻孔出血等症状;


有些水果吃多了,胃不舒服、拉肚子,导致消化功能紊乱。



其实水果再好,没吃对也伤身!这是因为水果也分寒热性


比如我们常说的“桃养人,杏伤人,李子树下埋死人”,这里面的道理就是与水果的寒热性有关。“李子、杏”这两种属于寒性的水果,吃的过多容易导致胃寒。如果是胃寒、体寒的人吃了这些寒性水果,人体往往难以承受,出现腹泻等问题,只会“雪上加霜”,对健康不利。


再举一个吃错水果误大事的例子~


相传明未清初,吴三桂引清兵掳掠中原,遭到中原人民的英勇抗击。当他带头窜到靖州偏远的木洞时,适逢杨梅成熟季节。吴三桂的兵马又饥又渴,便摘梅充饥解渴。吴三桂连吃数颗,酸得龄牙裂嘴。他本患龌齿,经杨梅一刺激导致牙龈上火,痛得更是难受,一怒之下,当即下令将杨梅树砍光,然后拔营向贵州方向匆乱逃去。


因此没有一点水果的常识,只会误了大事啊。如果吴三桂也懂得水果也分寒热性,或许还可以杀回去再战!


水果分寒热,名单要记牢


水果主要分为三类:寒性、温性热性。


寒性水果:西瓜、山竹、香瓜、梨、香蕉、猕猴桃、柿子、香蕉、奇异果、甜瓜、椰子、圣女果等。




温性水果:苹果、葡萄、甘蔗、百香果、柠檬、番石榴、凤梨、木瓜、橄榄、菠萝、芒果等。




热性水果:荔枝、桃子、龙眼、樱桃、大枣、榴莲、木瓜、橘子、芦柑等。




寒热不同,吃水果也要看体质


寒性水果:解燥热

寒性水果属于偏寒性的,有助于解燥热、清热火,对于面红目赤、牙龈肿痛、口干渴、小便短赤、大便燥结、舌红苔黄燥等实火病症,有很好的缓解效果。



适宜人群:实热体质

一般来说,实热体质的人夏天代谢旺盛,交感神经占优势,出汗多,经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘,夏天特别喜欢吃凉东西。


另外,肠胃功能不好的老人和孩子,不太适合吃寒凉水果,如果真的很想吃,可以在午饭后、晚饭前,少吃一点,不可过量。


温性水果:最养人

温性水果比较和平,适用大多数人食用,有一定养人的作用!一般属温性的水果可以多吃一些。


适宜人群:各种体质

温性水果比较温顺,寒底、热底人吃都不会有剧烈反映,这类水果适合各种人食用。


热性水果:补虚寒

这类水果有温热补益的作用,祛寒补虚、消除寒症,增加人体热量,促进人体的能量代谢。




适宜人群:虚寒体质

对于虚寒体质的人来说,他们气虚脾虚,基础代谢率低,体内产生的热量少,四肢即使在夏天也是冷的。


相比较而言,这类人群的面色比常人白,而且很少口渴,也不喜欢接触凉的东西,包括进空调房间。所以,这些人多吃些温热的水果无疑是补寒妙法。



健康吃水果,6点要记牢


1、注意控制好量

不管是哪种属性的水果,都要控制好量:

寒性水果摄入过多引起胃寒、拉肚子;

热性水果容易造成上火;

即便是温性的水果,摄入过多会导致营养不均衡。胃的容纳量是一定的,过多摄入水果也会导致主食、蛋白质等其他营养素摄入较低。


比如:

每天吃橘子不能超过3个;

成年人最好一天不要吃超过半斤的樱桃;

芒果性热不建议多次,每次1-2个足以。




2、注重水果搭配

其实水果也是可以“寒热搭配”的,比如榴莲吃多了上火,最好的办法是搭配吃山竹。山竹素有“水果王后”之称,特点是清热去火,泰国人在吃榴莲后常有吃些山竹的习惯。


3、注意吃的方法

比如:

吃荔枝时最好准备小半碗淡盐水,剥掉荔枝皮后,把荔枝在盐水里浸泡一下再吃,能起到降火的功效;另外菠萝也最好用盐水泡上半小时再吃。


4、根据体质来吃

实热体质的人多吃一些寒性的水果;

虚寒体质的人注意多吃一些温热的水果。




5、有胃病别吃寒性水果

南京市中医院脾胃病科金小晶介绍,许多胃病、胃疼患者其实要少吃寒凉,不仅冷饮、凉菜要少吃,那些寒凉的水果也不宜多吃。目前遇见吃水果结果问题越吃越多的,以寒症居多。每种水果的寒热属性都不同,而许多人都是本身就有寒症,寒凉水果又吃多了,导致病情反而难好,比如胃病、咳嗽越吃越重的,多属于这一类。


6、有炎症少吃热性水果

当然,也有一些人本身是热症,如果再吃热性水果也会加重病情。最常见的就是扁桃体炎和咽炎的人,大多属于阴虚火旺,所以他们会喜欢吃水果。但如果吃了一些热性水果,比如荔枝,就会加重虚火,越吃越难受。如果本身就有“火” 再大吃就是火上浇油!


不同水果,挑法不同


西瓜

底部圈圈越大皮就越厚!

蒂头卷曲的更甜!

青绿的好过雾白的!

纹路清晰的是好瓜!

山竹

屁股上几个瓣果肉就有几个瓣,瓣多的籽小!

果蒂绿的新鲜!

捏起来软的好过外壳硬邦邦的!

山竹性凉,每天不要吃超过3个;

可以和容易上火的榴莲一起吃,缓解上火!


桃子

果体大饱满的味好汁多

闻起来有清香的更甜!

手感微软的熟到刚好~

荔枝

外壳龟裂片平坦、缝合线明显的成熟度高

闻起来有酒味或是酸味说明已经不新鲜了

果肉晶莹剔透的更新鲜

与老白茶、枯草凉茶、冬瓜汤、绿豆汤等,

同食或冷藏隔夜可减少上火。

火龙果

不要瘦子!越胖代表越成熟!

橙子

同等大小重的好

硬的比软的好!

毛孔粗大的是大厚皮

肚脐小的口感好!

木瓜

肚子大的是母的,比较甜!

榴莲

壳薄的肉多

同样大小,轻的核小

皮上的小山丘越多肉越多!

香蕉

两头绿的是处理过的!

不要有棱角的!

芒果

有斑点的是从里边烂掉了

果蒂不能出水,果皮不能起皱

芒果皮表面的汁液有一种成分,

对皮肤不好,吃时最好切成小块的,

避免碰到皮肤和嘴唇。


哈密瓜

网纹较粗而且密集的是好瓜!

屁股凹进去的是好瓜~

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