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关于微波炉蛋糕的食材: 低粉35克,牛奶16克,玉米油16克,鸡蛋2个,细砂糖25克,硅胶模具或者耐高温纸杯。
【准备】食材准备。将蛋黄与蛋白分离,装蛋白的盆子要无水无油。
【步骤】
1.牛奶和玉米油充分混合乳化,加入2个蛋黄搅拌均匀。
2.筛入低粉,翻拌均匀。
3.蛋白分3次加入细砂糖,打至9分发。
冷却后脱模即可。
来自: 青山138 > 《小 吃》
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