进补不在于贵，关键要吃对！

一提到进补，多数人想到的就是大鱼大肉或者山珍海味。食材本身没什么错，是有滋补的功效。但人的脾胃承受能力毕竟是有限的，大鱼大肉吃多了，消化吸收效果不好外，还可能增加脾胃负担，最终适得其反。

这个时候你就需要一些特别的素食了，它们既有进补的功效，又易消化吸收不会对脾胃造成负担。

比如，这“素三宝”：

1、莲藕

藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

其含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

2、红薯

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。碳水化合物含量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”。

3、芋头

芋头中含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。此外芋头作为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。

“一夏无病三分虚”，所以在这个炎热的季节，更要学会善待自己哟！

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