颜值赞赞的,味道棒棒的,来自来自<熊谷裕子>的方子,比原配方省去了加豆子的步骤,小清新简单版腰果、开心果、葡萄干可以任意加。 抹茶可以换成可可粉,紫薯粉等。 冷藏后刷一层糖水或者果酱味道超赞的哦~~熊谷裕子>
抹茶粉:4g | 水:12g | 无盐黄油:60g | 细砂糖:60g | 全蛋:60g | 低筋面粉:65g | 泡打粉:1g |
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2.模具做好防粘,里面铺入烘焙纸,或者里面涂抹软化的黄油然后撒入一层薄薄的高筋面粉后磕掉多余面粉。烤箱预热180度3.制作抹茶酱。将水分两次加入盛有抹茶的容器,搅拌均匀成顺滑的抹茶酱4.制作磅蛋糕面糊。黄油室温软化,软化至手指能够轻易压下5.使用电动打蛋器用低速搅散黄油后加入一半细砂糖,然后搅拌均匀,再加入另一半细砂糖,充分搅拌让黄油饱含空气且接近白色6.从冰箱取出鸡蛋恢复常温后,取四分之一蛋液加入黄油,搅拌均匀,充分拌匀后再加另外四分之一鸡蛋液,共四次慢慢加入,搅拌均匀后的面糊很均滑9.取一半面糊加入抹茶酱,我喜欢抹茶的颜色所以是取了三分之二面糊混合
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