 如何快速提高对咖啡的整体认识？简单六步即可。 好处是对咖啡的来龙去脉、产地、风味等等知识有个系统而整体的了解。 坏处是可能现在很多人无法静下心来读书了……所以如果你想快了解咖啡的一切，可以选择看乐咖啡这里的所有文章，是个非常棒的快速了解渠道。 如果你想更多的了解咖啡知识，寻找合适自己的风味。那么快停止喝奶咖！大量的奶和糖会把咖啡本来的味道掩盖完毕，让你无法领略到咖啡真正的风味。 去独立咖啡馆，点不同的单品咖啡，找寻自己最喜欢的风味。记住，咖啡的风味并没有好坏，有的只是个人的喜好和口味审美哟。 咖啡文化也可谓是博大精深，世界各国的咖啡文化和风格都不同，许多咖啡馆甚至大隐于市。所以不断在当地或是在旅行中探寻充满个性的咖啡馆，结识咖啡师朋友，点上一杯咖啡，体验各人对咖啡的理解，听他们说起咖啡豆背后的故事和做咖啡的感悟，也是了解咖啡的很重要的方式。 咖啡是一种事物，但赋予它魅力的是演绎它的人和文化内涵。 好处比较灵活，自己定；坏处是要自己花时间去收集整理学习资料，而且要有超强的自控力。 可以从入门的器具，比如磨豆机、手冲壶、法式滤压壶等开始淘，初步估计1000元以内，建议还是买质量好点儿的，这东西很耐用哦。 剩下的就自己照着书本、辅助网上的视屏一步一步摸索，记录下每次犯的错误和进步。遇到什么不懂的可以去论坛、贴吧，甚至是咖啡馆里找咖啡师求救哦。 好处是会对咖啡消费市场有一个比较好的了解，咖啡饮品制作、营销、装饰什么的都能学到点儿。 坏处是花费的时间比较长，而且不一定能遇到靠谱的老师教你，不过现在市场上大多能活下来的咖啡馆，也都是靠餐靠酒维持。大型的咖啡品牌连锁店会有一定的专业门槛。 好处是可以系统地学习理论和实践知识，但仍然是爱好者阶段。花费的时间短而且有灵活性，你可以选择没事的时间去学，大多一个月就可以；坏处是要交学费啦！ 各地都有咖啡培训班，广州克丽玛咖啡培训、北京的雕刻时光咖啡学院、武汉参差咖啡梦想学校、北京的铂澜咖啡学院、重庆的百瑞斯塔咖啡培训……其实呢，学的都差不多，会教你关于咖啡的一些历史，咖啡品鉴方法，还有各种咖啡器具的操作方式，或者还会包括一点简单的咖啡烘焙技术什么的。 但如果你要选择走上咖啡行业的从业道路，速成班教的东西都值得深入的去了解，而且职业已经细分，比如品鉴方面的杯测、咖啡豆烘焙都已经独立成职业，都是具有一定挑战性的。那就是另一个话题咯。 学习深入到何种程度并不重要，最重要的是，你始终享受咖啡带给你的乐趣。 |
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