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夏天到了，好多朋友反映胸口烦闷，吃不下东西，下面让小编为你们推荐夏日养生食谱吧！
夏季，大家都喜欢喝冷饮料、冰啤酒，吃冰糕等冰凉食物来解暑，其实，天热吃冰凉的食物不但不解暑，反而更伤身。 “夏月伏阴在内，暖食尤宜。”这句话出自明朝御医龚廷贤所著的《寿世保元》，意思是说，夏天气温比较高，但人体内还是有虚寒的，吃温热的食物比较适宜。因为温热的食物摄入后可刺激体内的毛细血管扩张，有利于热量的散发。
夏季人体机能本身处于较弱的状态，食欲差，体重减轻，抵抗力相对差，如果在这个时候吃冰凉食物，这些食物携带着寒气进入体内，与体内原有的寒气交织在一起，对阳气的损害更大，所以会出现腹痛、腹泻、头痛等急症，严重的还会引起急性胰腺炎等威胁生命的疾病。
所以夏季要多吃温热饮食，有助于带走体内的温湿之邪，尤其是老年人、孕产妇、脾胃虚寒者更应少吃或不吃寒凉食物。 另外，现在室内多有空调，导致室内外温差大，人们进进出出容易着凉引发风寒感冒，出现鼻塞、流鼻涕、头痛等症状，这时更需要“暖食”，比如煮一碗放了葱白、胡椒的热汤面，趁热吃下，把汗发出来，症状很快就能缓解。文/第三军医大学新桥医院 中医科教授 晋献春
中医学有云，“夏至一阴生”，即一年阳气在夏至当天升发至极点，万物的生机在此时最为显现，而在夏至之后阳气转为收敛、沉降的阶段，人们也应该顺应大自然阳气收敛的趋势，否则易出现上火、疲乏、烦躁等各种情况。中医认为，2016年（丙申年）夏至两个火叠加，是火热燥明显的一个节气，相对其他年份人体更容易出现不能适应节气转变带来的由升转降的过程。这里推荐一款乌梅冰糖饮，可以帮您收敛阳气助健康。
乌梅15克～30克，冰糖适量（根据各人口味添加）；陈皮、玫瑰花、山楂根据各人情况选用3克～5克。
乌梅、陈皮、玫瑰花、山楂加水500毫升～1000毫升，大火滚开后转小火煮30分钟，加入冰糖适量，放温后服用。该饮品不建议冰镇，否则易损伤阳气。
乌梅冰糖饮偏酸，且含一定糖分，消化道溃疡及糖尿病患者慎用。
乌梅冰糖饮出自中医经典著作《圆运动的古中医学》，其记载乌梅“收而不涩，能生津液”，能消食积，冰糖补益中土以配合乌梅酸甘化阴之余又兼能清润，两者配合能使在外的火热燥得以收敛，且无寒凉降火药物损伤脾胃之弊，最适合夏至暑热之时饮用，户外工作者、易于上火烦躁者尤宜。若饮食积滞重、不欲饮食者，可酌加少量陈皮、山楂理气消食；自觉烦躁严重者，可加玫瑰花疏肝解郁。
俗语说，冬至饺子，夏至面。这就是说冬至节令要吃饺子，夏至节令要吃面食，这是劳动人民千百年来总结出来的生活经验，是很有科学道理的。 夏至后不久就“入伏”，进入一年中最热的季节，人们稍微活动，就会大汗淋漓，心气旺盛，出汗多，易伤气阴，心烦燥热。在此暑热的环境中，人们不宜再进食膏粱厚味，而应该清淡饮食。面食主要是由小麦面粉做成，小麦富含碳水化合物、蛋白质、矿物质、维生素等。
中医认为，小麦味甘，性凉，可以养心安神、除烦敛汗。夏至节气后，人的体力消耗增大，可吃山西刀削面，刀削面厚实，煮时可溶性营养素损失较少，可有效补充体力。胃口差、脾胃弱的人可以选择兰州拉面，其不仅营养丰富，还易消化，可以养脾胃。高温“桑拿天”，家人经常团聚阴凉处，共享一餐黄瓜、麻酱拌凉面，不仅惬意，而且非常适合夏季饮食养生。此外，夏季还要有意识地吃些苦味蔬菜。苦味蔬菜具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能，含有丰富的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。这类菜有苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等。夏季容易缺钾，人会感到倦怠乏力，因此可以多吃香蕉、柑橘、土豆、芹菜、绿豆、海带、牛奶、荞麦等含钾丰富的食品。
文/山西省太原市第九人民医院 薛铁所
夏季气候炎热，人们常以粥为食。盛夏食粥，不仅能有效补充人体缺失的水分，还可提供易于胃肠吸收的营养。若在粥中添加绿豆、荷叶、莲子、扁豆、薏苡仁等入药食物，则具有食疗保健之功。 暑为夏季的主气，暑热之邪侵袭，可使人出现多种热象，甚至中暑。在人体五脏中，心与夏季相合，属火，故夏季心火易炽，表现为心烦不宁、胸中闷乱、思维不集中、失眠等。另外，夏季多雨，尤其是长夏，易致湿邪为患，而暑湿常可兼夹伤人，出现头重身重，肢体困倦，微热汗出，口干不欲饮，精神不振，饮食减少，大便稀溏等症状。因而夏季饮食，既要防暑消暑，又当清心养心，还应注意利湿化湿。绿豆性寒，以其制粥，有明显的清热解暑作用。正如《饮膳正要》所言，“夏气热，宜食菽以寒之”。绿豆粥有祛暑清心的作用，是高温环境劳作者的最佳食疗品。
荷叶、莲子皆入心经，莲子粥有清心除烦、养心安神的作用，更适宜于从事办公室工作者、神经衰弱的中老年人食用。
扁豆、薏苡仁是健脾利湿上品，还能清解暑邪，其粥对脾胃渐衰的老年人及脾胃功能尚不健全的儿童是良好的保健饮食，而且也是长夏首选药粥。
此外，上述入粥食物还可互相搭配，从而产生不同效用。
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