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【健康】水果分寒热,这个夏季你吃对了吗?

 君悦2015 2016-06-29



  夏季来临,对于爱吃水果的人来说,可选择的种类也增加了。其实,水果有寒性、热性和中性之分,对于不同体质的人来说,水果选择不当对自己的身体有一定的影响,那么我们应该如何选择适合自己的水果呢?



寒性水果


含义:通常指的是热量密度低、富含纤维,但脂肪、糖分都很少的水果。


种类:香瓜、猕猴桃、芒果、香蕉、甜瓜、柚子、椰子、桑椹、山竹、西瓜、甜瓜、荸荠、梨等


适宜:热性体质的人。因为这类人夏天代谢旺盛,汗多,容易口干舌燥,喜欢冷饮,大便干燥等实火病症,可以食用寒性水果。


优点:有助于清火祛病。


缺点:不可多吃。另外,肠胃功能不好的老人和小孩,不太适合吃,可以在午饭后、晚饭前少吃一点。





热性水果


含义:指的是热量高、糖分高的水果。


种类:大枣、山楂、樱桃、石榴、荔枝、桃、龙眼、青果、榴莲、橘、柑、白果等


适宜:虚寒体质的人。因为这类人脾胃虚寒,基础代谢率低,体内产生的热量少,四肢即使在夏天也是冷的,有怕凉,大便较稀等虚寒病症,选择热性水果较好。


优点:补虚寒。


缺点:夏季吃太多温热的水果很容易上火。另外,正在发烧或器官发炎的孩子应尽量不吃。





中性水果


含义:最无伤害性的,介于寒热之间,适合各种体质的人食用。


种类:葡萄、苹果、杏、菠萝、甘蔗、乌梅、柠檬、番石榴、莲雾、柳橙、甘蔗、木瓜、橄榄、梅子、印度枣等。


适宜:任何体质。


优点:开胃健脾、补虚强肾,并且易于消化。


缺点:寒热性质不明显,比较平和。



小贴士


夏季不适宜放冰箱太久的水果


1、香蕉



  在12℃以下容易发黑,尤其是颜色发青的香蕉,耐寒性更差,因此最好别放入冰箱中。否则,它们不仅不能正常地成熟,还会腐烂无法食用。


2、荔枝、龙眼




  鲜荔枝和龙眼在0℃环境中放一天,表皮变黑,果肉变味。一般冻一两个小时就差不多了。


3、梨




温度应不低于0℃,不高于5℃为宜,温度过低会使梨发生冻伤。


4、橙子、柠檬、桔子等柑橘类




  在低温情况下,表皮的油脂很容易渗进果肉,果肉就容易发苦,所以也不适宜放冰箱,柑橘类水果最好放置在15度左右的室温下储藏。


5、草莓、杨梅、桑椹等即食类




  最好即买即食,放入冰箱不仅会影响口味,也容易霉变。


6、西瓜、哈密瓜、桃、杏、葡萄等




  冻的时间过长,冰箱里的水分会被吸到水果里,甜味被稀释了。最好冻半个小时左右。


责任编辑:莙茱


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