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【长脖的白吐司——松下SD

 燕姐健康 2016-07-01
在旁边的酵母容器中加入酵母。(程序开启后20分钟时会自动把酵母啪啪啪地撒下去,所以不必急着放酵母,因为你放上了酵母,打开盖子酵母可能会抖落,就没法观察面团状态了呀,我喜欢随时打开来看看。只要在程序开启20分钟内加入酵母就行了。这是我觉得松下面包机的特殊处理。普通面包机在揉面过程中面团温度升高,揉面时已经开始发酵,发酵速度超过揉面速度,不管怎么揉,都不可能有好组织好状态。而松下则是等面团有了一定筋度之后再撒入酵母,咋这么聪明呢!)

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