如何能做出正宗老味道的孜然羊肉，教你一招轻松掌握

主料： 羊肉300g； 辅料： 鸡蛋一只，香菜一两，淀粉一勺，花生油适量，生抽适量，盐适量，葱适量，孜然一把，辣椒粉一把，蒜适量，料酒适量，

配方： 羊肉切片洗净；

放淀粉蛋清.加两勺生抽两勺料酒抓匀；

花生油烧热换中火下入羊肉；

羊肉炸至变色沥出；

香菜切段铺盘；

锅中放少许油大火爆香葱花蒜末，放入羊肉爆炒一分钟放辣椒粉孜然粉盐炒匀装盘；