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做法步骤
1、泡盐水吐沙
2、倒少许油,蒜头拍碎和干辣椒一起爆香。
3、闻到蒜香后放入蛤蜊。
4、找不到清酒就找了瓶烧酒代替,但是吃下来我觉得其实用白酒会更香,下次试试。倒入酒后焖五六分钟直到蛤蜊全部开口。
5、蛤蜊开口后放入牛油,因为我喜欢奶香味浓一点,所以放得有点多,大家看口味调整就好。
6、最后撒上葱花装饰,完成!
小贴士
蛤蜊买回来一定要泡盐水2小时以上才可以吐干净沙哦!
心情故事
太爱吃夜宵,所以今天特意买了蛤蜊回来养着打算晚上做个超快手夜宵。这个真的是好吃又简单哦!
来自: 我是朱飛宇 > 《文件夹1》
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