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当爸爸妈妈告诉我们早餐要吃鸡蛋时，他们也只是知道鸡蛋营养丰富和可以补充蛋白质。可是为什么要早上吃了?今天，我们就一同了解早晨补充蛋白质的必要性和蛋白质怎么助我们减肥! 为何要早晨补充蛋白质 蛋白质是人体的一种必须的营养物质，其参与人体的细胞和组织的一切活动，一个成年人一天蛋白质的代谢需要300克以上，而这些蛋白质的代谢其中75%是属于机体内的氨基酸代谢。 所以，这些机体内的氨基酸的代谢减少了蛋白质的需求量，一般每个成人只需要补充60-80克左右的蛋白质。 之所以选择早餐多补充蛋白质，主要有以下几个原因。 1.早晨人体对食物吸收利用率最高 首先，早晨的5-7点是大肠排毒时间，这个时候需要去厕所排便。肠道的蠕动促进毒素排出，这时候人体的消化道处于“空”的状态，需要食物来填充，蛋白质就是一种必须的物质。 其次，早餐的时间一般在7点之后，早晨的7-9点是胃经当令时间，这个时候胃部分泌消化液，消化能力最强，在没有食物的补充的情况下，胃部容易出现疾病，消化液进入肠道，容易引起消化道疾病。 2.早晨补充蛋白质更有利于减肥 首先，早餐提供一天能力的30%，维持上午的能量需求。如果早餐不吃或吃的不好，则会导致中午和晚上进食更多，不利于减肥。 其次，早餐补充蛋白质，更耐饥饿，减少高能食物的摄取。蛋白质相比较碳水化合物更容易有饱腹感，起到耐饿作用。同时，其也转变为能量，可以供给人体的能量需求。 再有，蛋白质参与人体的所有代谢活动，这也是作重要的一点。早晨的身体经过一夜的新陈代谢，处于“空”的状态，而人体没有为蛋白质准备的仓库，不及时补充就会缺少蛋白质。 所以，营养学家常常提倡早餐的种类要齐全。但是作为减肥人士，可以选择补充蛋白质，少补充碳酸化合物，这样不会肥胖同时还能满足蛋白质需求。 |
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