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相比很多人都和小编一样，吃不完的食物就会包上保鲜膜再放入冰箱，觉得这样既安全又卫生。但是你知道吗，事实上，并不是所有食物都适合用保鲜膜保存，比如夏天最热销的西瓜就最好不要这样做！ 这是为什么呢？根据台湾东森新闻报导，其实保鲜膜反而会阻碍了切开的西瓜降温，给细菌繁殖提供了条件。 实验发现，将西瓜盖上保鲜膜后放入冰箱，滋生的细菌反而比没盖保鲜膜的多！ 专家说，其实在西瓜盖保鲜膜之前，表面就存在细菌和微生物，包上保鲜膜后，保鲜膜的透气功能又不好，导致西瓜温度下降速度变慢，使得细菌繁殖得更快，反而更容易变质了。 虽然有些人对于这样的说法不以为然，认为在西瓜切开到保存的过程中，细菌的来源包括砧板、刀子、人们的手等等，因此该实验不具备准确性。 但无论如何，最好的保鲜办法，就是用保鲜盒。专家建议：〝保鲜盒在保持水分的同时还能保持食物的味道，所以如果是保存熟食，更好的选择是用保鲜盒。〞 所以说，以后我还是把西瓜整颗拿起来嗑最棒了！快把这个新知识分享给朋友们吧！ |
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