对于一些人从小就身体比较虚弱,吃了各种药都不见什么效果的朋友,我建议还是要用食补比较合适,从我们日常生活饮食入手进行身体的调理,今天给大家介绍一款调理身体的美味汤品,《鸽肉土豆汤》这款汤的营养成分非常丰富,古话说“一鸽胜九鸡”,鸽子营养价值较高,对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。 鸽子的营养价值极高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品。 材料:净鸽2只,土豆200克,葱段、姜片各少许 调料:料酒、盐、味精、清汤各适量 做法: 1、净鸽剁块,放入沸水中汆烫片刻,捞出放清水中沁凉; 2、土豆去皮,切块,放入沸水中汆烫至熟。 3、锅置于火上,倒入油烧热后,放入葱段,姜片、鸽块煸香。 4、加入清汤,料酒烧沸后,撇去浮沫。 5、转微火焖之鸽肉酥烂时,加入土豆块、盐、味精,拣去葱段、姜片,起锅倒入汤碗中即成。 小贴士: 生土豆切块后在水中侵泡时间不宜太久,以免使水溶性维生素等营养成分流失。 鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,《本草纲目》中记载“鸽羽色众多,唯白色入药”,从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。 |
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