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在韩国生活了八个月，关于酒的相关见闻一定可以排上我的culture shock排行榜榜首。酒对于韩国人，就像足球之于巴西、动漫之于日本、红灯区之于荷兰，顶着国粹文化的名头，也早已成了日常的一部分。 在我交换的那所大学里，有个专为交换生组织活动的社团，每次组内晚饭聚餐过后，大家都会齐刷刷地移步酒吧，表现出一丝的诧异或者不自然，菜鸟的身份就彰显无遗了。每周四晚上的weekly pub更是把这种保留活动固化出一个官方的名字，“每周一次的泡吧”，刚来的时候我还会默默在心里吐槽一次真的够吗？后来就已经可以告诉后来的朋友——这只是每周一次的official泡吧活动，习惯就好习惯就好。 但是更官方的还要属每学期一次的大型喝酒活动——MT (Membership Training) ，这是韩国大学非常流行的一个增进同学之间亲密感的活动，社团内的人会一起到偏远郊区，租一个大房子烤肉、玩游戏、喝酒，喝醉了或者玩累了也可以到楼上睡觉。我听一个在国内互联网公司工作的朋友说过，他们的TB（team building）也会采用这种模式，但是相对于他说的一帮人拿着饮料就能就着夜店音乐自嗨，韩国大学的玩乐明显疯狂得多，烧酒一瓶瓶持续见底的阵仗，因为酒精的发酵而拍肩膀拍大腿大说大笑的豪迈，我这酒量并不怎么好的看着就眼晕。 “吃完饭以后去哪里喝酒啊？” “今天我失恋了，大家出来喝酒吧！” “今晚的office pub有谁要出来一起喝酒？”（office pub即weekly pub） 组内的聊天群里经常可以见到这些约酒的呼吁。 当然，这种全民浸淫的酒文化确实是很有群众基础的。中国的酒民到了韩国，肯定会惊讶于韩国酒精类饮品的价格之低。便利店里的一瓶烧酒2000韩币（约12人民币）左右，一瓶米酒3000韩币（约17人民币）左右，虽然不同品牌不同味道的酒价格也会不一样，并且跟国内一样，餐厅里的酒也会卖得贵一点，但也都不会太贵，人人都消费得起。大众化的价格让酒成了韩国聚会桌上必不可少的气氛调节剂。在韩国，几乎所有的餐厅都放了个存着各种酒的冰柜。即使不是在酒吧，只是随便在路边下个馆子，也能随处可见这位“餐桌明星”。 如果你能更仔细地观察韩国人的餐桌，可以发现最受韩国人喜爱的酒有三种，啤酒、烧酒和马格利酒。除此之外，还有一种非常受欢迎的混合酒——“烧啤”，就是将烧酒和啤酒按比例混合在一起。接触“烧啤”以前，我喝过的混合酒只有洋酒加绿茶和各式各样的鸡尾酒，但不知道是不是我的东方人基因在作怪，“烧啤”这种奇特的混合明显更让我一喝倾心——烧酒的酒精味太浓，而啤酒于我而言又太苦，“烧啤”刚好中和了这两种我不喜欢的味道，喝到嘴里还会有股甜香的味道，这应该也是“烧啤”得以风靡韩国的原因，虽然这种酒比单喝烧酒或者单喝啤酒更容易醉。 但仅仅是喝酒的频率和种类、价格，这些还不是构成我关于酒文化culture shock的主要原因，喝酒礼仪才是。 来韩国之前，从韩语发达的敬语系统就已经知道，韩国是个很讲究长幼尊卑和生活礼仪的国家，但是来这里生活以后才深切体会到，这种贯穿到生活每一个细节的礼仪几乎严谨到可怕。刚到韩国的第一顿晚饭是跟一个韩国朋友一起吃烤肉，她叫了一瓶水果味烧酒，说很好喝，让我尝尝。当我正兴奋地要往自己的酒杯里倒酒的时候，朋友一把夺过了我手中的酒瓶，说在韩国不能自己给自己倒酒，不然坐你对面的人要单身三年。但当我略囧地表示愿意积极配合把酒瓶递给她的时候，她却没有立即给我倒酒，反倒开始对我科普起韩国的喝酒礼仪来——当长辈给你斟酒的时候，你要举起酒杯，另一只手搭在你举酒杯的手肘上以示敬意；干杯的时候，杯口要举得比长辈的低；跟长辈敬酒以后，不能面对着长辈喝酒，要侧过身去喝等等。我听得一愣一愣，喝个酒也这样真的不累吗？就看见她狡黠地笑了笑，说入乡要随俗，她年纪比我大，是我长辈，所以要我照着她刚说的那套做。于是我开始认真地纠结，手搭的位置对吗？这个高度可以吗？她又拍了拍我的肩，笑着示意我不要紧张她是开玩笑的，年级相仿的朋友之间可以不用那么在意，但还是又强调了一下说，她刚刚说的都是真的，如果将来跟韩国的长辈喝酒，就要谨记刚刚那些礼仪。 这也是我第一次尝到水果味烧酒，水果口感的甜味竟盖过了酒精的味道，很好入口，就直接喝下了一杯。但马上就被朋友警告，说这个酒虽然喝上去甜甜的，后劲却相当足，喝得急的话很容易醉，还告诉我，如果说长岛冰茶是常被人提及的失身酒，那么水果味烧酒就是韩国版的长岛冰茶，一点不含糊。 如果说英国人喝酒是为了聚在一起聊天看球，中国人喝酒是为了谈公事或者聊心事，那么韩国人喝酒则是为了尽兴。在酒吧里，零食免费而且可以无限续添，再加上丰富的品种低廉的酒价，即使是收入不高的人群也可以尽情畅饮而不用担心钱包的负累。其实韩国人跟中国人一样，喜欢群聚，很爱热闹，所以他们不仅有花样层出不穷的喝酒游戏，还配合有不同游戏的喝酒歌，甚至是当你输了游戏要喝酒的时候，还有让你快点喝酒的催酒歌。如果赶上酒局中有人生日，就更热闹了，酒局中的小伙伴们会张罗着给寿星调制一种内容颇丰的“生日酒”，就是让当天聚会中的所个人往杯子里随意添加各种酒和饮品，哪怕是加吃的也被允许，最后出炉的这杯暗黑饮料必须由寿星当场喝下去，听上去跟国内婚礼对新郎的整蛊如出一辙。所以，如果是赶上了自己的生日，还是尽可能地回避掉酒吧的聚会吧。 虽然世界十大最爱喝酒国家里，中国排第二，韩国排第七，但韩国大学生比中国大学生普遍爱喝也普遍能喝已经是个有趣的事实。在离开韩国的时候，如果酒量没有见长，那就只能说明，你交到的朋友还不够多、生活还不够精彩了。 文|May Lee |
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